在我们老家遂宁街上有种路边小吃,深受广大好吃狗儿的喜爱。我们那里的人把它叫做“冲”(chòng),也有可能是这个“舂”吧!
很多感冒的人一吃就好,也有很多人一吃就哭了。你以为是吃货感到的哭吗?错,那是因为它确实太冲鼻子了。
它的做法和“春卷”有点像,由特制超薄面皮,包裹上花生米、白萝卜丝、胡萝卜丝、萝卜干、折耳根、辣椒、芥末等制成。
有人为了压住芥末味道,可以配合上一些酸醋食用。
这种小吃的正确吃法:要一口全部塞进嘴巴,这样才带劲。
看看这小哥的表情,你就知道这种小吃的魅力了!
在我们那里,这种小吃很受欢迎,十几年前是两毛一个,现在一块两个,随时都可以看见路边摆摊卖冲的小贩生意排长队。