金桔果实含丰富的维生素A、维生素C、金橘甙等成分，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金橘亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
所以，准备一些放着作为感冒备用是非常好的，正所谓三分药效七分毒，食疗总是比药物治疗要来的好！ 况且用美食来治病是吃货向往的,而且也不用再发愁如何给小孩喂药~
用料
主料
金桔500克/柠檬小半个/
辅料
冰糖100克/
1.金桔/500克,冰糖/100个,柠檬/小半个
2.金桔用盐搓洗后，浸泡10分钟左右，反复用净水冲刷几遍。以去除果皮的农药和杂质。
3.将金桔横切成两半。
4.用牙签或小叉子将金桔籽剔除。
5.要仔细剔除干净哦。
6.挤入柠檬汁。
PS：柠檬具有防腐、提香作用，且柠檬酸能更好地保护VC,减少VC的流失.
7.将金桔放入料理杯,加少许水,打成泥.
8.倒入锅中.
9.加入冰糖.开中火煮之微沸腾状.
PS:冰糖本身有润肺的功效,这里又能起到纯天然的防腐作用.
10.果酱煮开后,转小火再熬二三十分钟,期间不停搅拌以免糊锅。
11.熬制粘稠状就可以了。
12.熬好后，用消毒后的玻璃瓶密封好，冰箱冷藏储存。需要吃时用干净的勺子舀就可以。
保存得当，放两三周没问题的。
