2017年北方的雪格外的少，北京很多地方更是一片雪花都没见到，随之而来的病毒性感冒、细菌性感冒如洪水般席卷而来。医院更是人满为患，病房床位早已经排满，不得已在走廊里又挤满了床。很多家长怕孩子感冒，不让孩子出门，实际屋内空气不流通，更容易患上感冒。平时我们除了根据天气情况及时加减衣服、适量运动，还可以通过日常饮食，增强免疫力，可以有效减少感冒的发生。今天就为大家推荐2款有效减少感冒发生的食谱，为了家人健康，一起学起来吧！
►香菇笋丁
材料：新鲜香菇500克，鲜竹笋1根，大葱、红辣椒、香菜、芝麻、油、盐、糖适量
做法:
(1)准备材料: 先把新鲜香菇去蒂，放在淡盐水中浸泡15分钟，冲洗干净后切成丁。笋洗净后切成同样大小的块。大葱切片，红辣椒切碎。
(2) 炒锅中放油，烧至7成热时，放入葱爆香，倒入香菇丁和笋丁翻炒。
(3) 二者快熟时，加入酱油、盐、糖调味，继续翻炒至成熟，关火装盘后撒上红辣椒、芝麻、香菜点缀即可。
功效: 和胃健脾、补气益肾，对于久病体虚、易感冒者有食疗作用。
说明: 浸泡香菇的时候，为了清洗干净，要把菌盖朝上，这样可以让小叶片中的杂质沉入水里。
►家常三鲜汤
材料: 平菇100克，嫩豆腐200克，鸡蛋1个，大葱、香菜、盐、香袖适量
做法:
(1)准备材料: 平菇在淡盐水中浸泡15分钟后洗净，撕成小条。把豆腐洗净切成条状，葱切末。
(2) 炒锅中放油，烧热后加入葱末爆香，然后加入适量清水，烧开后放入豆腐、平菇。
(3) 水开后加盐，略搅拌，打入鸡蛋，然后待蛋花将熟时滴入一两滴香油。勾薄芡，稍煮片刻关火。
(4) 装盘后撒上香菜即可。
功效: 味道清淡鲜美，而且营养丰富，可经常食用，尤其适合老人、儿童、体虚者。
说明: 豆腐易碎，搅拌的时候，汤勺沿着顺时针或逆时针方向轻轻搅拌。
