煮面条时，许多人都喜欢放香葱，却把它的近根部的鳞茎扔掉，却不知道这个部位，发汗解表，散寒痛阳还抗病菌。这个部位叫做葱白。
香葱整株
葱白主要如下功效：
1、 风寒感冒
葱白辛温不燥烈，发汗不峻猛，药力较弱，适用于风寒感冒，恶寒发热之轻证。一般可以单用，也可以与淡豆豉等其他较温和解表药同用。倘若风寒感冒较重，可以与麻黄、桂枝、羌活等同用，用于增加发汗解表之功。
2、 阴盛格阳
香葱
葱白辛散温通，能宣通阳气，温散寒凝，可使阳气上下顺接、内外通畅。治疗阴盛格阳，厥逆脉微，面赤，下利，腹痛，常与附子、干姜同用，以通阳回厥。
3、 散结通络下乳
葱白外敷有散结通络下乳之功，可治乳汁郁滞不下，乳房胀痛；治疮疡痈肿毒，兼有解毒散结之功。
4、 抗菌
葱白对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、链球菌有抑制作用，对皮肤真菌也有抑制作用。
