痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。
其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。但是，如果记住“二要三不要”，尿酸自然降了，痛风也不会发作了。
一不要吃高嘌呤食物
高嘌呤食物会让尿酸增加引发痛风，因此痛风患者不能吃海鲜及内脏，如猪肝，猪肚，猪大肠，鸡肝，不能吃鲤鱼，豆类如黄豆，豌豆等。辛辣食物会刺激痛风的发作，如辣火锅，花椒等，患者不宜吃。
二不要喝酒
杜绝含有酒精类饮料的摄入饮酒是诱发急性痛风的重要因素，故必须杜绝饮酒。含有酒精类饮料主要有白酒、啤酒、葡萄酒、干红、黄酒、酒糟等。
三不要做剧烈运动
痛风患者不宜进行长时间的剧烈运动，剧烈运动又被称作“无氧运动”，剧烈运动后会大量出汗，可导致血流量、肾血流量减低，尿酸和肌酸等排泄减少，出现一过性高尿酸血症。
记住了三不要，还要记住二要！
一要多喝水
痛风病人每天尿量至少要保持在2000毫升以上，以促进尿酸的排泄，保护肾脏。特别是在炎热的夏季，尿量往往会更少，因此更应多喝水。
二要多喝菊苣栀子茶
【材料】菊苣、桑叶、栀子、葛根、百合各5克
【做法】将上述材料洗净入锅，煎水一个小时后饮用即可。袋泡茶则直接用开水冲泡3-5分钟即可饮用。一天两2次为宜。
这是出自著名医书《金匮要略》中降尿酸的方子。一般来说，病患喝上7天效果十分明显。
【药理分析】菊苣根是一种药食同源的食物，也是药物，它所含有的糖类、有机酸类、生物碱类、三萜类、倍半萜类和香豆素等，对于降尿酸的医学作用明显。
而与单吃菊苣不同的地方是，有研究证明，菊苣栀子茶比单泡菊苣根喝的效果要好上几倍。因为栀子花中富含的栀子苷可通过促进尿酸排泄降低高尿酸血症患者的血清尿酸水平；百合是降尿酸常用的植物；葛根、桑叶均有利尿、消肿、解毒提高机体免疫力等作用。
