人们常吃的“薯蓣”不但能预防心血管疾病和类风湿关节炎, 还是女人美容减肥的佳品

山药本来叫“薯蓣”，在唐代， 因和唐代宗李预的预字同音，为了避讳就改成了薯药；但到了北宋，又和宋英宗赵曙的曙字同音，才改名为山药。

山药是人类最早开始食用的植物之一。吃过的人都知道，山药吃起来口感沙沙的，而且还黏黏的，这是为什么？其实，是因为山药中含有大量的一种叫黏蛋白的物质，这种黏蛋白能预防心血管疾病和类风湿关节炎呢。

胃胀时吃它能助消化，而且山药几乎不含脂肪，所以对于减肥的人来说，坚持食用是可以有一定作用的。不仅如此，山药还能延缓细胞衰老，有助于延年益寿哦！

多吃些它的确是比较不错的， 我反正是不怎么喜欢它的味道。