随着生活水平的提升，痛风已成为我国同糖尿病一样的第二大代谢类疾病。提到痛风，大家首先会想到关节炎，但其实危及到生活、工作尤其是影响到寿命的并不是因为关节炎的发作，而是主要内脏器官的受损，数据统计，痛风患者若五年内没有正规治疗，50%的病人会受累到肾脏，引发肾功能障碍，这可能是若干年后痛风病人的主要致死原因。
现在患有痛风性关节炎的人越来越多，并且患者群逐渐成低龄化趋势。而导致年轻人患上痛风的原因，主要跟经常应酬，吃的太好、烟酒过度 有关系，而蔬菜、蔬果吃的偏少。在古代，只有生活好的富贵人家才有可能得痛风，所以也被称为富贵病。如今人们生活水平越来越好，而且中国人联络感情的方 式大多都在饭桌上，造成大鱼大肉，吃的油腻，加上喝酒，就很容易患痛风。
痛风是由于“嘌呤”作怪，如果人体内嘌呤过多，就会使人体合成大量的尿酸。当尿酸在血液中超过饱和，或者排泄减少，就会形成结晶，人体许多组织中沉积。尿酸最容易沉积在关节部位，以足、踝、足跟、膝、手腕、手指等部位的关节最常见，所以这些关节最常发生痛风性关节炎。其次，尿酸也易沉积在皮下，以耳 廓、脚趾、手掌、手指、手腕等处多见，可形成皮下结节；也可在肾脏沉积，导致痛风性肾病、结石等。另外，酒类会抑制肾脏对尿酸的排泄。
患了痛风一定要及时诊断，坚持医治，不懈的进行保养，才能减少或者杜绝痛风复发。痛风患者可以在平时用食疗方调节尿酸，缓解痛风，如每天食用帢马谷粉。帢马谷是高碱性食物，富含大量有机活性碱，能迅速被人体吸收，长期食用，能有效中和人体内的尿酸浓度，防止尿酸高引发痛风疾病。帢马谷也能有效调节人体酸碱平衡，防治多种疾病，以及癌症的发生。而帢马谷粉是由帢马谷和其他微碱性食材研磨而成的，营养丰富均衡，常食用能有效改善痛风，调节尿酸。
另外，尿酸高以及痛风患者要遵循七条饮食控制原则：
1、限制含嘌呤多的食物摄入，每日嘌呤摄入量＜150 mg；
2、大量饮水，每日超过2000 ml；
3、多摄入含碱性的植物性食物，如蔬菜、水果等；
4、蛋白质来源首选含嘌呤低的食物，如牛奶、鸡蛋等；
5、调节饮食及运动强度以维持体重在正常范围；
6、肥胖者应适当减肥，但别求速瘦，因为快速的减肥可造成大量的酮体产生，反而抑制尿酸排出；
7、高脂血症者限制脂肪的摄入。
