关节炎是中老年人多发病，主要症状是关节疼痛、肿胀。最近，美国“前沿营养学”网站刊文，讲了四类能缓解关节疼痛的食物，配合药物疗法，可以达到更好的效果。
食草类动物肉研究显示，牛、羊、兔、马、鹿、鹅、火鸡等食草类动物肉中含有的一种特殊的脂肪，可以消炎，缓解风湿、类风湿性关节炎的症状。此外，食草类动物肉中富含的肌氨酸能帮助类风湿性关节炎患者增长肌肉，使其充满力量。
肠道中有害菌过量增长，会刺激免疫系统产生抗体，攻击自身免疫组织，进而引发骨关节病。所以要想有健康的关节，拥有健康的肠道菌群很重要。
普通酸奶、泡菜等中有丰富的益生菌，能够保持人体肠道菌群的平衡。
研究发现，减少谷蛋白（即麸质，在小麦、黑麦、大麦中含量较高）的摄入能够减轻关节疼痛、炎症，改善关节功能。但在采用无谷蛋白饮食前，患者应该先咨询医生，了解自身是否适合。
辣椒素是辣椒中的一种活性物质，有减轻关节疼痛的作用。▲来源：人民健康网
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