年纪越大，患上关节炎的概率就越高，因此，中老年人是关节炎常见人群。老年人出现关节疼痛的部位，以膝关节和髋关节居多。那么，关节炎老人该多吃哪些食物呢?佰佰安全网来告诉您相关的老人饮食安全知识。
什么是关节炎?
关节炎泛指发生在人体关节及其周围组织的炎性疾病，可分为数十种。我国的关节炎患者有1亿以上，且人数在不断增加。临床表现为关节的红、肿、热、痛、功能障碍及关节畸形，严重者导致关节残疾、影响患者生活质量。
老人患关节炎有哪些原因?
一些老年人喜欢爬山。爬山虽是一种很好的锻炼方式，但是却不利于保护膝关节。因为，上山的时候膝关节负重基本上就是自身体重，而下山的时候除了自身体重以外，膝关节还要负担下冲的力量，这样的冲击会加大对膝关节的损伤。
也有很多的老年人喜欢打太极拳，但是锻炼不当，也会增加膝关节的负荷。太极拳的技术特点是膝关节始终处于半蹲位的静力性支撑，膝关节的稳定性主要靠股四头肌和髌骨来维持，如果长时间过量单一锻炼，髌骨关节面就会受到经常的磨擦、挤压和冲撞等，这些都会加速髌骨软骨的退变，引起关节疼痛。
老人患关节炎的症状
1、节局部疼痛及压痛：是本病最常见的表现，负重关节及双手最易受累。随病情的进展从轻中度间断性隐痛变成持续性疼痛，且疼痛在阴冷、潮湿和雨天会加重。关节局部可有压痛，在伴有关节肿胀时尤为明显。
2、大：早期为关节周围的局限性肿胀，随病情进展可有关节弥漫性肿胀或伴关节积液。后期可出现关节变形，在关节部位触及骨赘。
3、僵：患者可出现晨起或关节静止一段时间后僵硬感，活动后可缓解。本病的晨僵时间一般为数分钟至十几分钟，很少超过半小时。
4、摩擦音(感)：多见于膝关节。由于软骨破坏、关节表面粗糙，出现关节活动时骨摩擦音(感)。
5、节活动受限：由于关节肿痛，活动减少，肌肉萎缩，软组织挛缩等引起关节无力，逐渐出现活动受限，但这个过程发生缓慢。还可因关节内的软骨碎片出现活动时的“绞锁”现象。
老人患上关节炎吃什么食物好?
1、香蕉
是含钾最丰富的水果，同时也是一种能治疗关节炎的食品。香蕉中不仅含有丰富的维生素B6、叶酸和维生素C，而且还容易消化，是人们饮食中可溶性膳食纤维的主要来源。
2、大豆制品
豆腐和豆豉等大豆制品通常会被摆放在健康食品货架最显眼的位置上。它们富含大豆异黄酮、维生素E和钙，除了能保护心血管外，其强健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。不少亚洲人都有乳糖不耐症，因此，豆浆就当之无愧地成为了牛奶的最佳替代品。
3、绿茶
这种温和的收敛性茶含有非常丰富的抗氧化剂——茶多酚，研究显示，绿茶可以有效缓解风湿性关节炎。在一项研究中，科学家诱导小鼠罹患关节炎之后再进行治疗，结果显示，绿茶可以使关节疼痛的发生比例减少50%。
此外，需要注意的是冲绿茶时，时间过短，有益物质无法充分溶出;时间太长，茶则容易变苦。因此，用沸水冲泡3—5分钟最为适宜。一些科学家还指出，袋泡茶可能比普通茶效果更好，因为茶叶被磨碎后，更有利于营养物质的溶出。
4、奶酪
所有品种的奶酪中都含有非常丰富的钙质，对骨骼、肌肉和关节组织有良好的保护作用。此外，奶酪也是维生素B6和叶酸的重要来源。把硬奶酪切成片放入锅中和菜一起炖，或者用软奶酪来拌沙拉都是不错的选择。
5、三文鱼
它是健康脂肪最重要的来源，含有丰富的欧咪伽—3脂肪酸。而且它不会像其他近海鱼一样，受到汞毒害。除此之外，三文鱼还含有丰富的钙、维生素D和叶酸。除了可以治疗关节炎外，它还可以保护心血管系统，减少血栓形成，修复受损动脉，降低血压。
购买三文鱼时应选择肉质紧密、富有弹性、眼睛明亮且无污浊物的。为了避免增加过多的热量，最好用低脂方法来烹调三文鱼，比如烘焙、水煮、蒸等，还可以加入香菜、百里香等调味。
6、甜椒
一个绿色甜椒所含的维生素C是人体每日所需量的两倍，而红色和黄色甜椒所含的维生素C更多。此外，甜椒也是维生素B6和叶酸的极好来源，这些维生素可以有效缓解关节炎带来的疼痛。甜椒需要隔绝氧气、低温保存。可以把甜椒和其他水果放在搅拌机中一起搅拌做成果蔬汁，还可以和其他蔬菜搭配制成可口的沙拉。
此外，需要注意的是香蕉容易过度成熟，因此把未成熟的香蕉放进避光的袋子中保存，可以延长它的保存期。另外，香蕉贮藏温度不能过低，因此不适合放在冰箱里。成熟的香蕉可以做成饮料：取一根香蕉，一个猕猴桃，一些桨果，加入适量的牛奶和冰块，放入搅拌机里搅拌几分钟，一杯营养丰富并能治疗关节炎的饮料就做好了。
关节炎老人饮食注意什么?
如何治疗关节炎，关键在于预防，饮食更是老年人不得不重视的事情，在生活中老年人有了关节炎的症状，或者被查出有关节最好就不要吃这些食物了。
1、肥肉
在生活中肥肉吃起来要比瘦肉香的多，但是，对于老年人来说，就不要食用了，在肥肉中有较多的胆固醇，会在吃进身体的时候，产生酸类物质、酮类物质，这些物质会严重的抑制T淋巴细胞的功能，进而会引起关节疼痛、肿胀。
严重的时候，甚至会造成骨质脱钙的发生，不断的破坏关节的活力，对于老年人来说，这无疑是一件害怕的事情，希望老年人要多加注意，对于肥肉就不要食用了。
2、酒水
这是因为酒水喝多了，会加剧关节炎的恶化，造成骨质疏松情况的出现，这无疑是需要大家特别注意的事情。老年人退休在家，小饮一杯是常有的事情，适当的喝酒对身体保健有好处，但是，当你喝酒过多，那往往会伤害到身体。
3、吃过多甜食
尽管甜食吃起来非常美味可口，但是，不能食用过多，这是因为甜食中的糖分极多，容易造成过敏的症状。
子女也不会让家中的老年人过多的食用甜食，害怕食用甜食导致身体调节出现问题，其实就预防关节炎来说，也不能食用甜食。
这是因为甜食过多，容易加重关节滑膜炎的发生，这样的病症，对于关节受伤有较大的影响，进而会导致关节肿胀，引起关节疼痛。
4、海鲜
在生活中，吃海鲜是不少人较为喜欢的事情，毕竟海鲜吃起来非常的美味，但是，海鲜在食用的时候不能过多食用。
常见的海鲜中都有尿酸的成分，在吃海鲜的时候，这些尿酸成分会被身体吸收，会在关节中形成了尿酸盐结晶，会加重关节病症的发生，严重的危害到健康。
结语：以上就是在生活中，老年人出现关节炎病症的时候不能吃的食物介绍，有了关节炎症状，不能吃的食物其实还有很多，就不一一介绍了，希望大家要多加重视，通过合理的饮食能够保健好身体，避免出现不必要的麻烦。
