在日常生活中，一旦吃饭的时候咬到舌头，有些老人就会说，这是想吃肉了。但有媒体报道，老是咬到舌头，有可能是中风、脑梗死的征兆。这是真的吗？
舌头的运动是由神经系统控制的，任何一个环节出问题了，舌头的运动都会受到影响。
一种是舌头和口腔的感觉障碍没有了，另一种是咀嚼和舌头的运动失调。
常出现的问题可能是中风，甚至脑出血、颅内长东西、肿瘤。最大的可能是腔梗。所谓腔梗，就是大脑中比较小的血管梗塞。它的征兆很轻微，例如走路慢、步态不稳、一侧口角流涎、吃饭时总掉筷子、喝水老被呛、口齿不清等。
《中风》杂志刊登英国一项新研究发现，多摄入膳食纤维，既有益消化道健康，又有助于降低中风危险。新研究中，英国利兹大学流行病学与生物统计学中心维多利亚·伯利博士及其同事对1990至2012年间完成于美国、日本、欧洲和澳大利亚的8项相关研究结果进行了梳理分析。结果发现，每天饮食中增加7克膳食纤维，有助于使中风危险降低7%。膳食纤维摄入越多，首次中风发作危险就越小。
美国及欧洲健康指南指出，每天膳食纤维摄入量应为25—30克。大多数人完全可以做到每天摄入至少7克膳食纤维。比如，一份全谷物面食外加一片水果和一份西红柿即可满足这一要求。坚果、水果、蔬菜和全谷食物中富含的膳食纤维有助于降低高血压及坏胆固醇(LDL)等中风危险因素。
存在吸烟、肥胖症和高血压等中风高危风险人群，更应该注意增加膳食纤维。增加膳食纤维并非饮食结构的彻底改变，将白面包换成全谷物面包、增加水果和蔬菜、多吃坚果等简单改变，即可大大降低中风危险。
