春天来临，气候开始回温，由于温差的变化，抵抗力差的人开始感冒咳嗽，今天，小编就为大家介绍美味小吃，清爽可口，还能健脾养肺。
蜂蜜糯米藕
材料：藕300克，糯米150克，红糖60克，红枣8个，冰糖适量。
做法：1、鲜藕洗净去皮，把莲藕一头切开一小块。2、用筷子把糯米填进藕空中，藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。3、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火煮约2小时。4、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后切片。5、取1小碗煮藕的汤汁加入20克冰糖大火烧开，直到汤汁浓稠关火，均匀淋在藕片的表面就可以吃啦。
特别提示：吃的时候淋上桂花糖浆和蜂蜜，口感更佳。
鲜藕蛋羹
材料：藕100克，鸡蛋1个，香油、盐、葱适量。
做法：1、鲜藕洗净去皮，用料理机打成泥。过筛留下藕汁，加入打散的鸡蛋，轻轻搅拌，鸡蛋和藕汁的比例约1:1。2、鸡蛋液用筛网过滤，加入香油搅拌，盖上保鲜膜。3、冷水下锅，把碗放到蒸锅里，大火蒸10分钟，焖2分钟即可。
糖桂花淮山糕
材料：铁棍淮山550克，糖桂花、细砂糖适量。
做法：1、淮山洗净后切成段，冷水入锅，大火蒸煮20分钟，至淮山蒸熟。2、冷却后去皮，用勺子将淮山碾压成泥。加入适量的细砂糖，搅拌均匀。3、往月饼模具中填入淮山泥，然后倒模出来，最后淋上糖桂花即可。
拔丝淮山
做法：1、淮山滚刀切块，用干面粉拌匀。将淮山放入温热的油中炸一下捞出。2、锅里放少许底油，放入冰糖，小火溶化。等糖浆变成金黄色，有一些细碎的小泡时，将炸好的淮山块倒入，快速搅拌均匀，装盘。
厨娘碎碎念：吃的时候要配一碗凉水，外脆里绵还不会烫嘴哦。
红酒炖梨
材料：雪梨2个，红酒300毫升，冰糖1块。
做法：1、取300ml红酒，倒入小炖锅中，根据个人口味加入冰糖，中火煮开。2、雪梨去皮去核，待红酒煮开后放入锅中一起炖，其间每5分钟翻面，使其入味上色均匀。
