夜宵（又称宵夜、消夜），是指在晚上时吃的餐，为晚餐之后的餐，时间特指休息时间（通常为九点至十一点后至凌晨四点前）。然而，常吃宵夜却会带来许多的危害！今天小扁鹊特邀扁鹊谷医馆耳鼻喉科专家——程靖医师，为大家讲解。
经常喜欢吃夜宵，如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多低密度脂蛋白。运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来，成为动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之一。而过多的胆固醇在动脉壁堆积又会使鼻粘膜的血液供应减少，鼻粘膜细胞生长受限进而抵御吸入外界过敏源的能力便会降低，从而容易出现过敏性鼻炎。
冠心病
由于在晚上人体的消化功能是休息的时间，如果经常在夜晚进食，肠道不会将食物彻底的消化吸收，便会产生大量微量分子，肽类及胨类等，而这些物质大量被吸收入血液后会被机体当成异物而产生排斥反应，在排斥反应过程中机体便会产生大量过敏物质而导致发生哮喘和过敏性鼻炎的几率大大增加。
当我们吃东西的时候，食物先从嘴，经食道往下移，然后进入胃。食物经由食道一路下去，在要进入胃时，会通过一片单项的活门，称作食道下端括约肌，这一片肌肉就是食道与胃之间的一道单向活门。在正常情况下，当我们吞咽时，这片活门口就会打开。在食物进入胃里后，这片肌肉活门又会关闭起来。当肌肉活门无法正常运作时，就会产生胃酸倒流的症状。由于活门不正常的开合，使得胃里的食物和胃酸逆流进食道里去。胃酸倒流的主要原因与不健康的饮食习惯及肥胖有关，有消夜习惯的人属于胃酸倒流的高危人群，若是人们经常在睡觉前两个小时吃东西，食物没有完全消化，饱着肚子就倒头大睡，容易造成胃下垂，使括约肌松弛，导致胃酸倒流入食道的情况发生，而这长期的胃食管反流又有可能会导致哮喘的发生。
另外，夜宵过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其它部位，诱发失眠。而长期失眠的话，人体的抵抗力会下降而容易生病，长期的脑细胞活跃又会导致机体变为神经性过敏体质而容易发生哮喘、过敏性鼻炎和湿疹。
有些父母为了不想孩子饿着，喜欢在晚上给孩子补餐，让孩子养成了吃宵夜的习惯，然而正常孩子在入睡这个环节上所花去的时间为10-30分钟，但在睡前一小时之内吃过夜宵的孩子，将花去30-50分钟才能入睡，尤其是进食过多的高蛋白脂肪食物后，孩子的整个肠胃系统处于高负荷运行状态，甚至睡着后这部分器官仍得不到安歇，不仅影响幼儿的睡眠质量，也容易使孩子受惊做梦，心理状态频受干扰。久而久之，孩子就会变为过敏体质，而且不能被完全消化的宵夜会分解为各种微量分子而进入血液导致过敏性鼻炎和哮喘、皮疹的发生。
【特别提示】
如果你一定要吃宵夜才能入眠，最好在睡前2小时吃完，并避免油脂高的食物。油腻食物会让消化变慢，延缓胃排空时间，和加重小肠的吸收消化负担。
作者介绍
程靖
副主任医师，副教授
程靖，男，副主任医师，副教授，硕士研究生毕业，中山医科大学耳鼻咽喉硕士毕业。广东药学院附属一院耳鼻喉教研室副主任。广东省医学会变态反应分会、循证医学分会委员、中国医药信息专业委员会常务理事。从事临床、教学近三十多年。
擅长中西医结合治疗过敏性鼻炎、鼻窦炎和耳鼻喉科疾患。第一篇有关过敏性鼻炎研究的文章，81年发表，相继在国际著名刊物CochraneDatabaseofSystematicReviews（已被SCI收录If=4.654）和耳鼻咽喉学术会议以及刊物发表论文二十多篇。多次应邀出席省变态反应学习班及有关医院讲学。申报发明专利3项，其科研成果：《变应性鼻炎、哮喘饮食危险因素及新机制的研究》被国内同行权威学者鉴定，为国内领先水平。
扁鹊谷
