我们已经做好了健康的烧烤鸡多次，但这一次，我们做了最终的食谱。拉出我们所有的秘密风味技巧和技巧，我们创造出一种多汁多汁的鸡胸肉，味道好奇。烟熏酱将让您全年烧烤。
我们最好的，最有味的鸡的秘密？它在皮肤里。用皮肤烤肉，然后在烹饪后取出，实际上让您身体更肉嫩，更美味，更无脂肪无骨乳房，具有多汁的鸡胸肉。
怎么会这样？皮肤在烹饪过程中会产生障碍，不仅可以锁定天然果汁，还可以收集和捕获内部脂肪。烧烤鸡的经典食谱或者被淹没在“屡获殊荣”（但含盐和糖）的酱汁中，以帮助弥补干鸡，或者它们是多汁的，但是裹着脆皮脂肪的皮肤。
在我们的终极烧烤改造中，我们在鸡肉烤完之前除去皮肤（每个乳房节省128卡路里和2.7克饱和脂肪），然后用辣甜酱调味。最好的部分？在传统食谱中，您可以节省183卡路里，3克饱和脂肪，26克糖和854毫克的钠，而不会失去任何风味。
成功的关键
查看食谱：终极烧烤鸡
1.松开（但不要去除）皮肤，并将皮肤上的香料混合物直接擦到肉上。如果你季节的皮肤，你会把它所有的味道，当你丢弃它。
2.将鸡肉，皮肤面朝下放置，直接加热。是的，皮肤会开始变黑和变黑。没关系 - 它作为火和肉之间的障碍。您将在下一步中删除它。
3.用钳子小心地清除烧焦的皮肤。皮肤已经将天然果汁锁在鸡肉的肉中，保护它免受直接的火灾。现在可以删除它（以及额外的脂肪和卡路里）。
4.直接用准备好的酱汁将肉焗肉。现在皮肤已经被去除了，我们想用甜辣调味酱来调味和锁定更多的味道。
