红薯叶最好的季节，然而，在生活中知道红薯叶功效的人，并不多，其实它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
下面小编就来介绍一下红薯叶的功效：
排毒：红薯叶中含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。从而达到减肥的效果，每天坚持吃口它，半个月排空体内毒素，人年轻了，肚子也平了！
抗癌： 红薯叶含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
增强免疫力：红薯叶中含有丰富的黏液蛋白，还含有一种黄酮类化合物，能帮助人体抵御自由基的侵害，增强抗氧化能力、增强免疫功能，提高机体抗病能力。
改善更年期症状：红薯叶富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
促进乳汁分泌：红薯叶含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
红薯叶的营养价值
红薯叶是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，是旋花科甘薯植物，它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。
地瓜叶不能和什么一起吃
1、红薯叶不能和什么一起吃：青椒 红薯叶富含维生素A，具有抗氧化作用，能促进新陈代谢，可抗衰老，去皱纹。红薯叶与青椒同食，会破坏维生素A，一般在炒红薯叶时都会加蒜等清炒，不会加青椒。
2、红薯叶不能和什么一起吃：柿子 红薯叶的营养虽然较为丰富，但是吃法也有一定的讲究的。红薯叶不可以与柿子同时吃，其实这两种食物如果吃得太多，有可能会导致人体的胃酸分泌增多，地瓜叶与柿子的果酸就会发生沉淀，凝聚反应还会形成硬块，当然严重的患者会造成胃溃疡，胃出血等现象，一旦发现胃部不适应的症状，要到医院去做胃镜检查就要，是判断人体是否有胃出血，胃溃疡症状。
