萝卜口味甘甜，营养丰富，其中含有的维生素C含量是苹果和梨的10倍。萝卜汁可以防止胆结石形成，萝卜的醇提取物有抗菌作用，并且萝卜含有木质素和糖化醇素，因而还具有防癌作用。
白萝卜有清热解毒，健胃健脾，止咳，防治夜盲症，皮肤干燥等功效。
白萝卜加它熬汤，排出体内毒素，说的即就是西红柿，西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒，抑制病变的功效，坚持每天生吃1~2个新鲜的西红柿，可以起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
西红柿能保护心脏，降低心脏病发率，因其含有番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄，血流受阻而引发心脏病。
西红柿健胃消食，润肠通便，其所含的苹果酸，柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。冬天里，最合适不过的就是来一碗热腾腾的西红柿萝卜汤，暖胃又健康。
