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最近，舌尖上的中国第三季热播，其中第四集讲到了中华药膳，有感而发，中医食疗作为中华养生文化的精华，在乳腺癌及其他癌症化疗等治疗过程中体现的淋漓尽致，特此制作了一系列专题，重点介绍一下癌症化疗治疗过程中的“药膳”，对每一个乳腺癌患者其他癌症化疗患者都很有用。
癌症化疗过程中会出现很多副反应，最常见的副反应之一是恶心、呕吐等胃肠道反应，如乳腺癌含蒽环类化疗，第一期讲了白细胞减少的食疗方，第二期讲一讲乳腺癌化疗过程中恶心、呕吐的药膳，同样适用于其他恶性肿瘤化疗患者。
化疗所致呕吐,通常根据呕吐出现的时间分为3类：1、急性呕吐：给予化疗药物后24小时内出现的恶心、呕吐；2、延迟性呕吐：24小时后的出现的恶心、呕吐,与P物质有关,P物质及其免疫反应物质存在于嗜铬细胞,迷走神经及脑干中孤束核核最后区,这些均是化疗呕吐产生的关键部位；3、预期性呕吐：既往接受化疗的患者因视觉、嗅觉、情绪及既往化疗相关刺激因素影响出现的反射性恶心呕吐。
化疗所致恶心、呕吐对患者的影响是多方面的,在短期内,恶心、呕吐可能导致营养缺乏、脱水和电解质失衡。恶心、呕吐对患者有很大的心理影响。对恶心、呕吐的恐惧是导致患者认为化疗痛苦的最重要的一个因素，很多人因此而放弃化疗。
化疗药物作为一种外邪，易损伤脾胃，导致脾胃运化失职而发生呕吐，治则以和胃降逆法为主。因中药口服口感较差，患者在恶心呕吐反应明显的时期对中药口服有一定的抗拒心理，而药膳则相对温和，下面就介绍几款癌症化疗期间暖胃止吐的食疗良方。
★鲜芦根粥
原料：粳米100克，芦根100克，竹茹200克，姜10克
制作：将鲜芦根洗净，切成小段，与竹菇同煎，去渣取汁。加入粳米同煮成粥，粥将熟时加入生姜（切片），略煮即可。
功效：清热除烦，生津止吐。 芦根甘寒，入肺、胃经，与竹茹一起，两者均是止呕良药，两者配伍，止呕作用更强。
★鲜芦根汤
原料：鲜芦根120克，冰糖30克。
制作：鲜芦根，加水约500毫升，煮20分钟，加入冰糖，即可。
用法：每日一至二次，或当茶饮。
功效：清胃止呕。化疗期间恶心、口干等。
★山楂陈皮茶
原料：山楂10g，陈皮（橘皮）6g，冰糖15个
制作：陈皮、山楂洗净,放入煮锅，加入清水；大火煮开,小火煮10分钟；调入冰糖,再煮5分钟；关火,盖盖子,静置放凉,即可饮用（可当茶喝）。
功效：消食止吐。
★鲜藕姜汁粥
原料：鲜藕（去节）500克，生姜汁10克，粳米100克。
制作：共入1000毫升清水，以弱火煮粥，约1个小时，熟时加入姜汁即成。
功效：和中养胃。化疗期间食欲不振、恶心呕吐等。
★红萝卜粥
原料：红萝卜250克洗净切片，粳米100克，姜粉、山楂粉适量。
制作：红萝卜洗净切片，加入粳米，水1000毫升。共煮粥，约1个小时，煮熟后，加姜粉、山楂粉即可。
功效：理气和胃。化疗期间，食欲不振、腹胀等。
★佛手粥
原料：干佛手10克，粳米100克，冰糖和葱适量。
制作：干佛手，水煎取汁，加入粳米，水1000毫升，同煮粥。加冰糖和葱调味食用。
功效：理气和胃。化疗期间，食欲不振、腹胀等。
★沙参玉竹瘦肉汤
原料：北沙参、玉竹、百合、山药各15克，猪瘦肉500克，葱段、姜片、盐适量。
做法：猪瘦肉洗净，切块，放入沸水中焯3分钟捞出，冲洗干净；山药去皮，洗净，切块。砂锅中倒入足量水，放入葱、姜和猪瘦肉烧开，改小火煲40分钟，放入剩下的所有材料，煲20分钟，调入盐，吃肉喝汤。
功效：健脾开胃、和胃温中，可缓解恶心，食欲缺乏。
有兴趣的可以持续关注我，有关癌症治疗过程中的其他食疗方会不断更新。
