这种植物，最近也长起来了，遍地都是它，生长在农村的田间和山野中，农村都会把它当做杂草除去，没有人发现它的价值。平时在菜市场能看到它的身影却不敢确认就是这个野草，很多地方都在大棚里栽种它。
它叫面条菜，又叫麦瓶草，还有名字叫做王不留。属于一年生草本植物。一定趁早摘来吃，细嫩时采来食用。等到它长大后会开出很漂亮的花，但是口感就不好了。
最好吃的是粉蒸面条菜：将面条菜择洗干净，控尽水分，用面粉拌匀，上屉大火蒸2--3分钟，取出抖散，加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可。
清明过后，麦瓶草该开花了，玫红色五瓣的小花，星星点点，采了拿在手里玩，还有地黄花，毛绒绒的。每年它开花的时节，正是农村庙会时候，老人带着去赶会，各种好吃好玩的，一路兴奋好几天，美好的记忆也跟这个花连在了一起。
对通乳及子宫复原有明显效果，活血通经，下乳消肿。经试验本品除去钾质的水煎剂对子宫有明显的兴奋作用，醇浸液的作用更强，故对通乳及子宫复原有明显效果。生王不留籽还可做耳贴，活血化瘀。孕妇慎用。
全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。
你的家乡有吗？
