地瓜叶在农村是非常的常见的，但是在城市当中并不常见，因此还有很多的人并不知道地瓜叶，而还有一部分的人则认为地瓜叶是不能食用的，由于在农村有很多的人都是将其拿来喂猪的。今天小编告诉大家地瓜叶也是可以食用的，而且地瓜叶对于人体也是具有一定的作用的，但是我们也是需要注意地瓜叶的食用禁忌。
地瓜叶有哪些作用与功效?
提高人体免疫力：地瓜叶中含有丰富的黏液蛋白，地瓜叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高免疫力，预防感冒。
促进人体排毒：地瓜叶中含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。
预防高血压：地瓜叶中富含钾元素，可以维持身体内部渗透压平衡，有助于血压控制。
促进乳汁分泌：地瓜叶中含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
提高视力：地瓜叶中富含维生素A，因此有很好的改善视力的功效。
改善更年期症状：地瓜叶中富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效，从而改善更年期。
预防贫血：每天摄取300g的地瓜叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
改善便秘：地瓜叶中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，从而预防“便秘及痔疮”等问题。
地瓜叶有哪些食用禁忌?
地瓜叶对于一般的人群来说都是可以吃的，但是对于肠胃消化不良、患有肾病的患者来说是不能吃太多的。
同时地瓜叶也是不能与青椒同吃，由于这两种食物一起吃是会将维生素A破坏的。
