在台湾和日本，酵素被广泛的应用到瘦身的领域，因为天然健康，也颇受大家的喜爱。想要瘦身、排毒的姑娘们，完全可以自己在家里动手制作，当做日常饮品食用！酵素中含有的丰富的氨基酸，促进体内脂肪分解，起到瘦身的作用。
酵素的种类特别多，最简单的做法就是买点柠檬和红糖，可能自己做的不那么完美，但至少喝得安心！制作方法：
步骤：1、把柠檬切薄片铺瓶底，红糖掰成小块；2、然后按一层柠檬、一层红糖的顺序码放，最后一层必须放柠檬片；3、码放完与瓶口保持4厘米的距离，将瓶口用保鲜膜盖住，然后加盖，隔绝外界空气；
4、放置在15-20摄氏度阴凉处约2-3周，把渣滤掉；5、剩下的液汁即为酵素，放在冰箱中冷藏。注意1、制作过程中所有用具要确保无水，无油，无菌；2、材料码放不可过满，防止酵素溢出；3、时不时轻摇一下瓶子，让液体掩盖上层，这样白霉黑霉都不会出现。为了避免苦味，柠檬要去皮去种子。不过想要吃果肉的小伙伴们，也可以连同果皮一起制作进去！
