《黄帝内经》有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的说法，强调了膳食平衡的重要性。女人要美容养颜，就要注意饮食的多样性，一定不要挑食偏食。这样脏腑才能够得到更好的调养，给养颜打下坚实的基础。
说起饮食，每个女人都有所感慨。尽情吃，担心身材走形；忍住不吃，又要担心皮肤变差。所以很多人想了一个折中的办法：不吃主食，挑那些营养丰富又很容易吃饱的食物。就这样，肉、蛋、奶变成了很多女人菜单上的主角，再搭配一些素材水果，便觉得是护肤又美型的最佳食物。
其实，这种所谓健康的吃法是错误的。俗话说“好吃五谷杂粮饭，大病小病都不粘”，虽然现代人的饮食十分丰富，不吃主食也能够吃得很好，但要想健康美丽，就离不开五谷的滋养。《黄帝内经》中特别提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食原则，认为五谷是主食，是保养五脏的基础。五谷就是大米、小米、小麦、高粱、玉米的总称，也就是植物的种子。这些食物吸收了天地精华，富含生命活力，所以营养十分全面。一粒种子播下去就会发芽，可以说吃五谷就是在吃有生命活力的食物。常吃五谷，五脏气血充足，人就有足够的正气来抵抗疾病、滋养皮肤。
即使是现代人，他也提出了金字塔形的膳食结构，以五谷杂粮为底座，最上层才是肉、蛋、奶等食物。如果吃肉、蛋、奶太多而吃五谷太少，膳食金字塔就会食物平衡。而中医看来，肉、蛋、奶都是火气较大、容易产生痰湿的食物，食用太多则会上火。而一上火，皮肤上的痘痘、油光、粗糙等问题则层出不穷。所以女人千万不要小看小米、玉米、绿豆这样的食物，这可是既便宜又养人的好东西。
有些女人偏食，认为多吃水果能够美容，就把水果当饭吃。其他的食物，只是稍微吃一点，着同样对保养皮肤十分不利。水果、蔬菜都是偏凉性的食物，吃这些食物太多容易让女人体质变凉，气血流通不顺畅。而气血不畅，则会使面部长斑。当气血不能滋养皮肤时，皮肤就会显得没有生气。
同样，肉类和蔬菜也有各自的补益功效。肉类特别是牛肉、羊肉等红肉是温性的，能够很好地补养血气，防止女人气血不足。而蔬菜更是富含多种人体所需的营养，还能够促进脏腑气血流动，帮助身体很好地排毒。所以祖先提出了五谷为主食，肉类、蔬果为帮助的饮食结构，能够让我们的身体不凉不燥，气血畅通，对于养护脏腑、保养皮肤是很有益的。
有些爱美的女人在养颜时往往显得格外心急，总希望一夜之间就能脱胎换骨。因此也很容易被各种广告误导，听说某种补品能够快速美颜，或者哪种保健方法有迅速美肤焕彩的效果，就很容易被打动，宁愿吃点昂贵的保健品也不肯从饮食上慢慢调养，这对于保健美颜都是不利的。饮食有节、五味调和就是对身体最好的保健，依靠食物就完全可以轻松美颜，而且绝对没有副作用。
PS：美颜小妙招
我们日常饮食中，精米、白面等细粮较多，虽然这些也是五谷作物，单因为制作过于精细，往往使食物的营养成分大大降低。为了更好地发挥五谷的功效，最好是粗细搭配，把粗粮加入食谱中。粗粮、细粮的比例以1:4为宜。
