现在正是吃葡萄的大好时节，一天一串的节奏一直吃都不会厌！可令人烦恼的是，很多葡萄上都会有一层“白霜”，不知道是什么，还怎么冲也冲不净，真是要逼死强迫症了！
葡萄上的“白霜”学名叫“果粉”，是水果本身分泌的糖醇类物质，不仅天然无害，还是水果新鲜的标志呢，同时，果粉也不溶于水，难怪冲多少遍水依旧洗不掉！
葡萄中的葡萄糖 、有机酸 、氨基酸 、 维生素对大脑神经有兴奋作用 ，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处 。
葡萄果肉富含维生素，果皮中抗氧化成分比果肉还多，而葡萄籽更是做成了保健品，与其花大价钱买补剂，不如“吃葡萄不吐葡萄皮”，在纯天然的水果中补充营养。
葡萄的营养价值很高：富含糖类、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等多种营养物质，葡萄中的多量果酸有助于消化。葡萄是药食同源的食品，适当吃些葡萄，能健脾和胃。
葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可以帮助器官植手术患者减少排异反应 ，促进早日康复 。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用
长期吸烟者可多吃葡萄，葡萄既可帮助肺部细胞排毒 ，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状 。
将葡萄皮和葡萄籽一起食用，特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康 。而葡萄表皮颜色越呈黑色 ，含黄酮类物质就越多，对保护心脏作用更好。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。
值得注意的是： 葡萄含糖量高，多吃易引起内热、蛀牙、肥胖，多食导致腹泻等副作用。肠胃虚弱者、糖尿病患者最好少吃。
葡萄籽也可以增强免疫力、抗过敏等。可以生吃，其色美、气香，味可口，是世界四大水果之首，但其最主要用途还是酿造葡萄酒。
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