中医学解释蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。
蜂蜜对每个女人都是家常必备，但是市面上也往往会出现不纯正的蜂蜜，小面小编就会教大家四个方法来辨别真假蜂蜜。您需要准备以下物品:铁丝、筷子、杯子或碗、白纸、黄酒
1、方法一：用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断后会自动回缩呈球状者为上品。若拉起来不能成丝，且一开始就断断续续的，则是浓度不够或参假的。
2、方法二：将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。
提示：搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。
3、方法三：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。
4、方法四：用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质；如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。
您知道吗？你知道吗？蜂蜜不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
