1/筷子变色、霉斑
普通筷子一般在使用3-6个月后,你会发现筷子头的颜色会变深,即使你仔细去刷洗也依然如故,这就是细菌长期堆积导致的颜色变化的。
在就餐前应仔细观察一下筷子的表面是否有斑点,特别是要看有没有霉斑。如果筷子上出现了非竹子或木头本色的斑点,很可能已经发霉变质,这样的话就不能使用了。2/不论是竹筷子还是木筷子,为了延长使用寿命,生产厂家一般会在筷子的表面刷上一层食用漆—生漆,以便让筷子表面不易被细菌附着。
但筷子使用时间过长,加上经常使用、搓洗的过程会给筷子留下深深浅浅的伤痕,使筷子的表面变得粗糙,容易使微生物残留、滋生。
3/异味
筷子出现弯曲、变形,看上去很潮湿或闻起来有明显的酸味,这都是受污染或过期的标志,不可继续使用。