男人头发早白显的苍老，那么身体缺乏哪些营养物质容易导致白头发呢？养护黑头发的方法有哪些呢？
身体缺什么元素让头发变白
缺乏铜铁等微量元素
研究表明，缺乏蛋白质和高度营养不良是早生白发的原因之一，尤其是饮食中缺乏微量元素铜、钴、铁等也可导致白发。近年来科学家研究发现，头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物，当头发含镍量增多时，就会变成灰白色。所以说，微量元素与头发的颜色有密切的关系。
为了防止少白头，在饮食上应注意多摄入含铁和铜的食物。含铁多的食物有动物肝脏、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等；含铜多的食物有动物肝脏、肾脏、虾蟹类、坚果类、杏脯干等。
缺乏B族维生素
医学研究发现，缺乏维生素Bl、维生素B2、维生素B6也是造成少白头的一个重要原因。应多摄入富含B族维生素的食物，如谷类、豆类、动物心肝肾、奶类、蛋类和绿叶蔬菜等。中医学认为，发为血之余，肾主骨，其华在发，主张多吃养血补肾的食物以乌发润发。
其他原因让头发变白
遗传或疾病因素
白发的出现，与遗传有一定的关系。未到老年就出现灰发或白发的人，常常有家族史，为常染色体显性遗传，也可见于某些综合征（如早老综合征、综合性肌强直性营养不良等）。此外，患上一些比较严重的疾病，如恶性贫血、甲亢、心血管疾病、结核病、伤寒、梅毒等亦可出现白发。
【对策】可以通过坚持按摩头皮的方法来改善头发变白。具体方法是：每天睡觉前和早上起床后，将双手十指插入发内，从前额经头顶到后脑揉搓头皮，每次2~4分钟。可改善头皮营养，调节皮脂分泌，促进头皮血液循环，增强局部的新陈代谢。
营养摄取不均
现代人因为忙碌，常常在外匆匆解决一顿饭，营养摄取严重不均衡。黑色素细胞在缺乏营养的情况下，无法制造黑色素供给头发。
【对策】多吃蛋白质成份高的鱼类，以及富含促进新陈代谢的维他命E的食品。另外，海藻类也对活化黑色素细胞有良好效果。
运动不足
缺乏运动导致血液循环不佳，使得血液无法运送至头皮的各个角落，黑色素细胞无法正常运作。
【对策】不妨在公司前一个车站下车散步过去吧！每天多走15分钟、休息时间活动筋骨等，小小的习惯就可以轻松拥有一头乌黑秀发！
累积压力
感到压力时，肌肉会紧张、僵硬，血管也会收缩而使血液输送缓慢。
【对策】睡觉前泡个温水澡放松身心，或是看个有趣的电影，定期发散不愉快的心情，别让压力把自己压得喘不过气。
气血不足
中医认为，头发变白的原因主要原因之一就是气血不足。头发是体内气血情况的重要表现，头发乌黑、浓密、柔顺、光亮代表气血充足；而白发、掉发、头发干枯等都是女人气血不足的表现。
【对策】平时多吃红枣、桂圆、当归等有助补气血的食物。
没做头部防晒
头部长期曝晒在紫外线下，黑色素细胞易受到损伤，不仅发质变得毛躁，发色也会退色。
【对策】平时一定要做好头发的防晒工作，可以藉由戴帽子或撑洋伞，随时做好防护工作，避免紫外线的摧残。
肾虚
中医认为发为血之余，又发表于肾，所以说肾其华在发，当心肾不交时，或先天禀赋不足，或思虑过度耗伤精血，或担惊受怕伤肾精时，头发都会变白。
【对策】要想黑发飘飘一定要注意保养肾脏。
情绪不稳定
情绪变化很容易使机体神经功能失调，因此分泌黑色素的功能也会发生障碍，影响色素颗粒的合成和运送，就会长出很多白发。
由于极度紧张、忧愁等消极情绪，往往会引起体内发生一系列急剧变化，造成内分泌严重失调，使人在短时间内出现白发。
【对策】给自己放放假，到郊外去走走，或是听听歌，与朋友聊聊天，充分释放压力。
吸烟
香烟中的尼古丁正是导致白发苍苍的凶手！尼古丁被吸入身体后，血管收缩导致血管流动变差。此外，还会促使秃头、皱纹、黑眼圈等形成。
如何养护黑发
摄取黑色食物
一般黑色食物多入肾，可补益肾精。 建议日常饮食加入黑色食物，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米等等。
例如早上可冲泡黑芝麻粉（不经炒过，比较不会燥热上火）、黑豆粉， 也可加入中医着名的养发药材何首乌（粉）当早餐， 有助补益肝肾，预防及改善白发、掉发。
海里的黑色食物海藻类，如海带、紫菜等等，含碘丰富， 可使头发有光泽。此外，海藻类里也有铁及B12， 是预防贫血的重要营养素，能使头发得到充足养分。
睡眠充足，11点以前就寝
与其拚命吃补品养肝补肾，来防止头发提早变白、掉落，不如让自己好好睡一觉。《黄帝内经》提到：“人卧则血归于肝。”
因此，充足睡眠，肝脏才能良好修复。并且，最好晚上11点以前就寝。
晚上11点到凌晨3点，血液流经胆、肝，所以此时应让身体得到完全休息，否则肝的修复功能受到影响，无法养足肝血，连带影响头发无法正常生长。
睡眠品质好，全身肌肉筋骨得以休息放松，尤其肩颈部位就不会累积疲劳僵硬，气血向头部运行不会受阻，头发就能获得充足养分，自然健康。
此外，想保健头发，也可经常按压帮助头颈放松、气血顺畅的几个重要穴位，包括太阳穴、风池穴、百会穴（两耳向上至头顶中心交会处）、 天柱穴（颈部发际下，大筋外侧凹陷处）等等。
营养要均衡
预防和缓解头发早白，在膳食上应适当多吃一些粗粮、豆类、绿色蔬菜及瓜果等富含B族维生素的食物。动物肝脏、番茄、马铃薯、柿子等食物中含有合成黑色素颗粒必不可少的铁、铜等矿物质。另外，黑豆、花生、鸡蛋、鱼肝油、芝麻（特别是黑芝麻）、麦片、香蕉等，对预防少白头均有一定作用。
推荐食疗
黑豆雪梨汤
黑豆30g，雪梨1~2个。将梨切片，加适量水与黑豆一起放锅内旺火煮开后，改微火炖至烂熟。吃梨喝汤。每日2次，连用15~30日。治疗肺阴亏损所致的毛发柔弱，色白，倦怠乏力易感冒者。
黑芝麻粥
准备黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘洗干净，晒干炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝明、润五脏之功效，适用于身体虚弱、头发早白者。每天一剂，分两次食用。
