一家三口同患一种癌,竟因为常吃这种食物,你家也有

作者:木子姐姐 2017-10-15阅读:3743次

7年前,姐姐患上鼻咽癌;去年,哥哥不幸也查出鼻咽癌;今年初,妹妹查出鼻咽癌。所幸经过及时治疗,三人均康复出院。医生发现,姐弟三人都有同样的饮食习惯——爱吃腌制品。

一家三口同患一种癌,竟因为常吃这种食物,你家也有

43岁陈女士在家排行老三,另有姐姐和哥哥。2009年,姐姐发现颈部长出一个包块,并常常出现耳鸣,被确诊为局部晚期鼻咽癌。经过放疗等治疗,病情得到控制,7年多没有复发。

2015年10月,47岁的哥哥颈部也出现包块并伴有鼻涕带血,最终也被确诊局部晚期鼻咽癌。过3个多月的放化疗,康复出院。

今年2月,妹妹陈女士鼻涕出血并伴有耳鸣,到医院检查,被诊断为中期鼻咽癌。经过化疗后,上个月康复出院。

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姐弟三人的主治医生表示,鼻咽癌往往与遗传因素和环境因素有关。在和姐弟三人的交流中得知,他们从小家庭环境不富裕,经常吃咸菜、腌肉,并养成了爱吃腌制品的习惯。因此,他们很可能是鼻咽癌的易感人群。腌制品中含有大量的亚硝胺化合物,长期食用,诱发了癌症。

除了腌制食品外,这7种食物吃多也会伤身甚至致癌!

烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物,不宜多吃。高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养,而且会让食物产生苯并芘等化学致癌物。

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熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。腐败变质的食物产生的毒素除了可能引起腹痛、呕吐、腹泻等急性中毒外,还有比较严重的潜在危害。

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隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。

一家三口同患一种癌,竟因为常吃这种食物,你家也有

槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

含有多种添加剂的食品:特别对于儿童来说,长期大量摄入食品添加剂,会对其生长发育和身体健康形成威胁。