在快节奏的生活方式下，很多人没有时间去顾及吃什么？怎么吃？如何搭配才能达到身体最佳。
都说早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。尤其晚餐怎么吃是非常重要的。很多疾病之所以找上身来，就是因为晚餐的不良饮食习惯引起的。
第一种，晚上吃的太好太饱。
据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。
对于现在很多人来说，晚上才是美味狂欢的开始。在白天一整天的疲劳和压力之后，到晚上才美美的大吃一顿，享受美食带来的快乐。
偶尔熬个夜加个班，外买夜宵也是司空见惯，哪还顾及什么健康饮食，小编家之前常常也是由于白天一天上班在外吃的不好，回到家做一桌高油高盐食物，现在想想还是划不来，为了自己的身体健康，还是让晚餐吃的更健康一些。比如晚饭定量吃、不暴饮暴食；多吃蔬菜，少吃肉；避免在晚上吃高油、高盐、易胀气的食物。要知道，晚餐对身体的影响可大了呢!
晚餐与糖尿病
很多得糖尿病的人，都认为是肥胖导致的病，当然这没问题。
但是追其根本，很多人都是长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。
晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质；加上活动量小、进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。
晚餐吃太不行，人体排尿高峰期在晚餐后的4、5小时，假如你是晚上8点后吃晚饭，排尿高峰期来临已经到了凌晨12点后，通常已进入睡眠中。
于是尿液不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。
晚餐不仅不能吃多、吃太晚，还不能吃高蛋白、高油脂、高热量进食方式。
这会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。高血压也是这个道理。
这同样也很容易产生脂肪肝一类的疾病。
青壮年时期经常饱餐的美食家，在老年后有20%以上的机率会患老年痴呆症。
长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的的肝，胆，胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。
第二种，为了减肥不吃晚饭！
小编身边有很多人不吃晚饭，为什么？
因为要减肥、因为健身需求、因为中午吃的太饱…反正是五花八门。但还有很多人群，像急救君这样的“吃货”，不吃晚饭，是绝对不行的。
那么，晚饭到底是吃好，还是不吃好呢？
正常来说，在规律饮食的前提下，应该根据吃完饭做什么来适当规划这一顿怎么吃。
例如：如果接下来要干活写论文之类，必须吃顿好，一来提供能量，二来振奋一下精神。
如果是休息日啥都不干在家刷剧，我觉得稍微吃点简单的就可以了，毕竟接下来消耗不了多少能量，吃太多油水全转化成脂肪了。
1、不吃晚饭伤肠胃
晚上加班或娱乐后，饥饿感会促进胃里胃酸分泌，不吃食物胃酸会腐蚀胃粘膜，长期下来胃溃疡胃炎，甚至发展成胃癌都有可能。
2、不吃晚饭诱发胃病
减肥的姑娘长期不吃或吃饭很少，可能引起胃粘膜增厚，消化不良胃动力不足，也会发展成胃炎甚至胃癌，胃病发展成胃癌相对几率更高。
3、不吃晚饭影响睡眠
当人体晚上加班或娱乐后，由于消耗能量，会自然的产生饥饿感，消化系统会自动活跃起来，给大脑信号“要求吃饭”，这时候坚持不吃饭补充能量，晚上会失眠的。因为神经一直保持兴奋，即便是睡觉的时候不活动，但大脑还是在活动的，身体得不到正常休息，第二天身体会感觉很累，工作学习效率更低。
4、不吃晚饭影响工作学习效率
而且现代人工作学习都到很晚，加班到八九点甚至十一二点的很多，午饭过后八九个小时不补充能量，再强的身体也是扛不住。
5、老年人也要吃晚饭
老年人虽然消化机能相对于年轻人减弱了，而且晚上活动较少，但晚饭可以少吃，不能不吃，老人都是即使不想吃，晚饭也要喝些白粥，绝不空腹。
