辣木籽是一种植物的种子的名称，辣木在很多人那里都是一个非常陌生的词汇，但是今天辣木在亚洲以及非洲都非常流行，辣木的全身都是宝，根、茎、叶、花、果、皮等都是营养价值很高的食品，辣木籽可以解酒这也是现在比较流行的一种解酒方法，那么辣木籽解酒怎么吃呢？
肝脏是代谢酒精的重要器官，长期大量饮酒会形成内毒素血症、高脂血症等病理现象，形成酒精性脂肪肝。减少酒精对身体的伤害，对我们至关重要。笔者给大家介绍一味解酒中药，也是药食两用的植物---辣木籽。
解酒圣品——辣木籽
辣木又称鼓槌树，白花菜目辣木科，是多年生热带乔木，原产于印度。辣木籽为辣木树的种子，在食品、医药、保健、化妆品等领域都有着良好的应用价值，因为富含辣木籽油，其在降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝戒酒，增强人体免疫力方面都具有显著疗效。、
辣木最主要营养成份为维生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白质、高纤维。且亦含有六种矿物元素（钙、镁、磷、钾、钠、硫），五种微量元素（锌、铜、铁、锰、硒），及十一种胺基酸（其中八种为身体无法自行合成的必需胺基酸）。胺基酸是活化细胞，增强免疫力，强化性能力的重要元素。自从辣木被证实是含有高营养价值的植物后，欧美、日本等国家已积极开发辣木食品。因其高蛋白、低脂肪、高纤维、高维生素含量的特性，与特殊的降血糖、抗菌消炎、增强免疫力的保健效果而成健康食品界的新宠。
营养价值高在哪儿？
根据相关机构进行的检测，辣木籽总糖含量为6.9%至9.5%，蛋白质含量为36.2%至38.7%，脂肪含量为33.8%至38.2%，钾的含量是515.3至617.6mg/100g，钙含量为95至135.3mg/100g，铁含量为2.9至3.5mg/100g。其中，油酸含量为22.6%，异油酸为18.1%，反油酸为13.5%，甘油单油酸酯为9.2%，棕榈酸为8.1%。
由此可见，辣木籽营养成分比例最高的成分是油酸，油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内，可以降低血液总胆固醇和有害胆固醇，因此，营养学界将油酸称为“安全脂肪酸”。
辣木籽解酒怎么吃
辣木籽中含有一种活性成分，可以中和酒精，保护饮酒者的胃部，而且可以非常有效地加速酒精的挥发，所以能够起到很不错的解酒效果。
想要通过辣木籽解酒的朋友可以在喝酒之前的半个小时内吃上2-3颗辣木籽，具体吃法就是直接将辣木籽的外壳去掉，嚼烂食用就可以了，同时喝上一定量的水，这样吃辣木籽喝酒的时候就不容易醉，可以使得酒量增加，即使是出现微醉，但是也丝毫不会导致宿醉的发生。
辣木籽的功效
辣木籽可以加速人体的新陈代谢，能够起到很好的排毒作用，可以在平时喝茶的时候先吃几颗辣木籽，之后再多喝一些水，会感觉到喝的水有一种甘甜的味道，一般来说肝脏功能不是很好的人第一口吃辣木籽的时候会感觉到有一种苦涩的味道，但是喝下300-500毫升的水之后就会感觉到甘甜，经常吃辣木籽可以起到改善失眠、增强免疫力、增加记忆力、加速新陈代谢、有效排毒减肥的作用。
如果有皮肤过敏或者是手脚莫名的痒的症状可以每天早晨和中午空肚子吃2-3颗辣木籽，可以起到很好地缓解作用。
辣木籽可以起到很好的解酒作用，吃下辣木籽之后人体酒量可以增加2-3倍，如果吃了臭豆腐或者是大葱大蒜等，嘴巴比较臭的话可以吃2-3颗辣木籽，之后喝一些水就可以解除口臭。
