说的这个东西就是生姜。从很早开始生姜的根茎就作为药用，现在生活中的一些鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，广泛用于食品、饮料及化妆品香料中。
根据研究表明生姜是助阳之品，自古以来素有“男子不可百日无姜”之语。生姜有壮阳的功用可能和其味辛通阳有关。吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。生姜有解表化湿功效。生姜加上可乐有防寒祛痰的功效，增加热量，暖胃，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。吃生姜对于很多湿气重的女性朋友来说，有助于减肥哦。
都说是冬吃萝卜夏吃姜，而夏天吃姜保健养生的效果最好。在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。。 姜还能加快血液流动，有提神的功效。
生姜加醋泡，先把生姜切成薄片。可以增强血液循环、促进消化。但是晚上不适宜吃，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利，但吃少量的姜，并不会带来危害。
