鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需求的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修正效果；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，能够分化和氧化人体内的致癌物质，具有防癌效果。这些成分对增进神经系统的功用大有裨益，因而，鸡蛋又是较好的健脑食物。
这些成分对增进神经系统的功用大有裨益，因而，鸡蛋又是较好的健脑食物。虽然是用啤酒熬制的，可是一点酒味都没有哦~~不会喝酒的人也能够放心大胆的吃啊~~
油参加锅中，烧热，爆香，姜，朝天椒，八角，桂皮
鸡蛋煮好，去壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀距离一点，大概四五刀，然后放入锅中
坐锅烧热，放入鸡蛋，开端倒入啤酒，啤酒没过鸡蛋三分之二处即可
大火煮开放入将啤酒、生抽、老抽、糖一同放入锅中，要是喜爱甜味的朋友能够多放一些白糖
然后放入打结葱，大火烧开，小火闷煮半小时
转中小火慢煮（煮时不要盖盖子，避免啤酒溢出）
常常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；煮至收汁即可。想要做出甘旨又好吃的啤酒鸡蛋，没有好鸡蛋可不行，荐几款好用的厨房用具，希望能帮到我们！
