古典中医论著《黄帝内经·五常政大论篇》
曾说到“虚则补之，药以祛之，食以随之。”
可见远古开始，中国人就相信可以通过食物来调理身体、医治疾病。
这种理论一直延续并得以发扬。
国人讲究天人合一，万物同源，总相信人和万物都有某种共通之处，
因而当身体出现问题，求医问药之外，都会在日常烹饪中找到解决的方法。
比如吃猪肺可以“清补肺经”；吃猪肚可以“温中和胃”；胃痛可以猪肚煲白胡椒；
心悸等症可用猪心炖柏子仁；肝郁肋痛可买猪肝蒸合欢花，等等。
对于现代人来说，熬夜工作、饭局应酬、夜夜笙歌都是司空见惯的事情，
大城市的人尤甚。这种近乎透支的生活，往往导致肠胃病变，
对于男人来说，更会导致肾透支，力不从心的可恶后果。
所谓病就要治，亏就要补，今天小编就教大家一道简单易学的炖汤，
既可调理肠胃，又可补肾强身的菜--春砂仁炖羊腰
【羊腰】：补肾气，益精髓。主治肾虚劳损，腰脊疼痛，足膝痿弱，耳聋，消渴，阳痿，尿频，遗溺。
【春砂仁】：进补汤食中略加砂仁，让它助健胃行气，纳气归肾的功效，则上无升火之患，下无湿滞之忧。近代医家焦树德在他的著作《用药心得十讲》中认为春砂仁与肉桂有相同的作用，指出“引火归元时用肉桂，引气归肾时用砂仁，用来治肾不纳气的咳喘气促。
材料：春砂仁4-6颗（药店有售，最好选地道阳春产的春砂仁最佳），羊肾2-4个，枸杞子少许，生姜3片。
做法：羊肾对半切开，去白膜（可叫卖者帮忙处理），用淡白醋水浸15分钟，清水洗净。
砂仁洗净与羊肾、姜片一起放入炖盅，隔水炖三小时，调味即可。
此汤和胃行气，补精益肾壮阳，对肾虚阳痿、早泄遗精等，有神奇功效“悉应如神”。
