血管遍布人体，是输送血压和完成营养物质转换的重要“管道”。随着年纪的增大，血液中会慢慢堆积一些“垃圾”。有人将血管比喻成水管，一旦水管堵塞或者断流等，都会导致身体机能瘫痪，就易造成血管堵塞，甚至引发脑血栓、脑梗塞等疾病，甚至威胁到生命。经常服用降血脂累的药成为很多人的必修课，如果闷在日常生活中注意科学饮食，改进膳食结构，尤其是利用祖国医学理论与现代医学相结合，加强体育锻炼，是可清理和保护我们的血管，能让血管更年轻、更健康，让疾病远离我们。
保持血管弹性--小白菜是首选。这是因为小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。增强血管弹性的还有茄子。茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，对防止毛细血管出血有一定作用。
血管清理剂--菜花与西兰花。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。经现代医学证明西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。
预防动脉硬化的是—冬瓜。冬瓜有利尿消肿、清热、止渴、解毒的作用。经常吃冬瓜，不但可以减少体内的脂肪含量，对动脉硬化、冠心病、糖尿病也有着良好的疗效。
抗动脉硬化属洋葱含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。
预防血栓找---大蒜。这是因为大蒜中的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，从而降低体内胆固醇的水平，保护血液维持在健康状态。另外，大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成。
防止血栓吃—海带。海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
清理血管壁选花生。花生含不饱和脂肪酸，它有清理血管壁的作用，还能帮助软化血管、控制血压和血脂。
降低血液粘稠找—大豆。大豆含有丰富的卵磷脂，这是一种乳化剂，能使血中胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，降低血中胆固醇，使血粘稠得以改善。
抗氧化剂西红柿不可不吃。西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，它还可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
清理毒素找胡萝卜和黑木耳。食物中有的含有一定的汞。胡萝卜是有效的排汞食物，它含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，促进血液循环，加速毒素排出。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
此外，为了血管健康我们可以多吃些鱼。因为鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。
降低血管病食盐一定要少吃。食盐过多会导致血压升高，无形中增加了血管壁的压力，长期处于张力过大状态下的血管会加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食盐的摄入量，做到清淡饮食。（根据资料整理，有不妥之处联系更正！谢谢）
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