两种常见的食物发了芽千万不要扔掉,不但无毒营养更高

作者:GoGo视界 2017-12-17阅读:4548次

随着生活水平的提高,大家对于身体的健康更加关注!对于食物的变化变得更为敏感,不知道食物的变化会不会对我们的身体有坏的影响!而最常见两种食物一旦放置的时间长些,就会发芽,它可以吃吗?

两种常见的食物发了芽千万不要扔掉,不但无毒营养更高

第一:大蒜

大蒜搁时间长些,只要温度、湿度适宜,那个芽也是很快就出来。但这个过程中,大蒜并没有产生什么有毒性的物质。而且很多研究证明,发芽的大蒜具有三个特点:1.抗氧化能力很强 2。防癌效果更强 3.抗辐射功能很强。大蒜根据外皮的不同有白皮,紫皮,黑皮等,白紫最常见。两者相比较,紫皮的更加辛辣,大蒜素含量较高,抑菌效果更好!

两种常见的食物发了芽千万不要扔掉,不但无毒营养更高

第二:红薯

由于红薯有很高的营养价值,便受到大多数人的偏爱!它不仅可以维持人体的叶酸水平还可以促进胃肠蠕动预防便秘等。它的价值就不需要我在这里多说,都是众所周知的事了!而红薯搁置时间太久,也会冒出幼嫩的绿芽,那还可以吃吗?答案是肯定的:可以吃!只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的,不会出现什么中毒症状。但红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来口感不是太好,而且还会失去很多营养成分,所以一般建议不要放置太久。

两种常见的食物发了芽千万不要扔掉,不但无毒营养更高

红薯如果放置太久不想扔掉也不愿意吃的话,可以将红薯变成漂亮的盆栽,根据根须的朝向种植,根须在哪头,哪头就放在水里(水不要漫过腰身)。等叶子长出来时,既可以观赏也可以吃到自己亲手种的放心蔬菜!