提起湿气，大多数人，尤其是年轻人，并不会有很深的了解或认识，身体出现许多相关的症状却不自知。人如果饮食、睡眠不当，或者长期在潮湿的环境中，湿气就会通过呼吸道、皮肤毛孔等入侵体内，在各个脏腑组织之中“安营扎寨”，并“长期居住”。
如果不及时采取措施，将湿气排出体外，久而久之，便会伤及五脏六腑，在内会导致脾虚，肺弱，肾虚，胃弱等现象；而在外则会表现为口干，口苦，嗓子发炎，头晕，皮肤油光，满脸起痘，全身肌肉关节痛，皮肤湿疹泛滥等状况。
湿气不仅会影响人的外表、形象、身材等，打击人的自信心，同时也会危害人的精神、心情，导致无心学习、工作、生活，此外，还会严重危害人体健康。祛除湿气的方法有很多，食疗应用得最广泛。下面分享几种祛湿效果十分明显的食材以及用法给大家。
生姜
首推的便是有“药食俱佳”之称的生姜。生姜祛病保健的方法由来已久，民间一直流传着“男子不可百日无姜”、“女子吃姜保安康”的说法。生姜加醋，具有健脾胃促消化的作用。将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用，还能有效排毒祛湿。
辣椒
辣椒具有很高的营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等。除此之外，辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质，能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液流向体表，因而全身感觉热乎乎的。身体湿气大的不妨多吃点辣椒，补充维生素c的同时还可以除湿，一举两得。最好吃不是很辣的那种，不然上火就麻烦了。
薏米
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道，没有霉味也没有长毛。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。
