血脂高长期得不到控制，会引发动脉粥样硬化，继而诱发高血压、冠心病、脑中风等。血脂高与日常的饮食习惯有很大的关系，预防高血脂饮食需要做到下面5点。
高血脂5点饮食原则1.食物多样，谷类为主，粗细搭配。
日常饮食中的主食中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，少食单糖、蔗糖和甜食。
2.常吃蔬菜、水果和薯类。
注意增加深色或绿色蔬菜比例，大蒜和洋葱有降低血清胆固醇、提高高密度脂蛋白的作用，香菇和木耳有降低血清胆固醇及防治动脉粥样硬化的作用。
3.常吃奶类、豆类及其制品。
奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源，高血脂患者奶类应以低脂或脱脂类为宜。豆类是我国的传统食品，含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等，常食豆类及其制品还有降低血清胆固醇的作用。
4.补充蛋白质。
经常吃适量鱼、禽、瘦肉，少吃肥肉和荤油;常吃水产品，尤其是海鱼，可摄入优质的蛋白质;应禁食肥肉、动物内脏、人造黄油、奶油、点心等。
5.保证能量摄入，并适量增加运动。
防止超重和肥胖，吃清淡少盐的膳食，常喝茶。
医生推荐一周降脂法星期一：早餐吃燕麦
美国研究发现，吃燕麦片可快速降脂。其原因是，燕麦中富含的水溶性纤维可阻止肠道吸收过多的胆固醇，从而改变血液中脂肪酸的浓度，降低坏胆固醇和甘油三酯。吃燕麦片时，可适当加入水果或红薯，以改善口味。
星期二：饭前散步
苏格兰格拉斯哥大学的一项最新研究发现，饭前散步能起到降低血脂、增强血管功能的作用，有助于身体的新陈代谢。如果早上时间比较匆忙，可以选择在午饭或晚饭前散步。
星期三：晚餐吃半个生洋葱
研究显示：高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯水平会明显下降。经常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱，长期稳定血压，改善血管硬化。每天晚饭只需吃半个生洋葱，便可起到防病作用。
星期四：走跑锻炼
高血脂的人在注意饮食的同时，还应该保持适量的运动。初次运动可以选择散步等较为轻微的运动，身体适应后应做一些中等强度的运动，例如每天快走3~5公里。国外曾有研究证明，如此坚持6~8周后，血脂会得到明显的改善。
为了增强锻炼效果，还可以进行走跑锻炼，即快走、慢跑交替进行，每周锻炼5天，每次锻炼半小时到一小时。锻炼前，做5分钟的准备活动，如伸展运动、慢走等，锻炼结束后再做5分钟的放松活动，以保护心脏、肌肉、关节，减少损伤。
医生提醒，无规律的运动锻炼不仅不利于血脂状况的改善，而且还有可能导致体内脂肪增长，体重增加，所以应坚持进行有规律的运动，如锻炼过程中出现胸闷、头晕等不适症状，应减慢速度，逐渐停下来。
星期五：晚餐吃“黄豆炖海带”
黄豆含有豆固醇物质，可阻止人体吸收食物中的胆固醇，还含有乳化作用很强的卵磷脂，可防止胆固醇沉积在血管壁上。海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能够消除附着在人体血管壁上的过多的胆固醇。海带中的褐藻酸，还能促进胆固醇排泄，减少胆固醇吸收。
星期六：中午来碗“香菇降脂汤”
香菇所含的纤维素能够促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇中还含有香菇嘌呤等核酸类物质，能促进胆固醇分解。“香菇降脂汤”的具体做法是：鲜香菇60克，以植物油炒过，放沙锅里加水煮沸10分钟，加入少许佐料饮用，有明显的降血脂作用。
星期日：放松心情
发现自己血脂增高后，千万不要过分紧张，因为精神紧张也可导致血脂增高。除少数人是由于遗传因素造成的以外，大多数人是由于各种不同的原因引起的，称为继发性高脂血症，如糖尿病、甲状腺机能低下、肾病综合征等都可能引起胆固醇或甘油三酯增高。患者应在医生的指导下仔细分析血脂增高的原因，并针对病因进行治疗。另外，患者可以利用周末的时间做一件自己喜欢做的事，好好放松一下身心，这样也有利于降低血脂。
