健康之路|今日冬至,不懂规矩要吃亏!最全的冬日养生攻略!

作者:央视科教 2017-12-22阅读:5824次

春雨惊春清谷天,

夏满芒夏暑相连。

秋处露秋寒霜降,

冬雪雪冬小大寒。

——24节气之歌

养生智慧

健康之路|今日冬至,不懂规矩要吃亏!最全的冬日养生攻略!

不同时令选择不同的养生方式,会达到事半功倍的效果!今天小编就带您跟傅延龄主任一起看看冬至、腊八传统节气中的养生智慧吧!

健康之路|今日冬至,不懂规矩要吃亏!最全的冬日养生攻略!

傅延龄

北京中医药大学

主任医师

冬至

“阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰『冬至』”。冬至是一年中阴气最盛,阳气最薄弱的时候,阴盛而生阳,从这一天开始天气回暖,人也开始需要“升阳”。

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“吃了冬至饭,一天长一线”,从冬至开始借助外力补充身体内的阳气,可以让身体更加强健!冬至升阳,不能错过的——羊肉

羊肉

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冬至来盘羊肉饺子,温暖由内而外!当然,除了吃羊肉饺子,您还可以煮羊肉汤,羊肉能温中补虚、补中益气,还能够补肾,放上一些当归,能够起到补血、活血的功效,再搭配几片姜片,炖成一锅汤,喝上一口美美哒!

当归生姜羊肉汤

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当然,羊肉除了做成羊肉饺子、羊肉汤,还可以爆炒!今天我们就跟范大厨一起来学习冬季养生菜——洋葱炒羊肉吧!

腊八

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“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年”,到了腊八,有哪些好吃的呢?

腊八蒜

大蒜属热,利用蒜的温热之性,能够散寒气,蒜有辛味,能防止食物的停积。醋能够消疮、杀虫、解毒,醋有收的作用,搭配大蒜能够让蒜的辛味发散的不那么快,另外醋属凉,跟蒜搭配让蒜不那么热!所以腊八蒜中也含有非常巧妙的养生智慧!

但是您知道腊八蒜的来源吗?

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腊八蒜可以搭配饺子生吃,也可以当做调料加入到炒菜中,今天我们就跟范大厨一起学道腊八蒜炒猪肝!

腊八粥

腊八粥用料非常讲究,加入的材料不同,功效也是不一样的!如果腊八粥中加入这些东西,那它的养生效果就加倍了哟!

栗子

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肾为先天之本,脾胃为人体后天之本,吃栗子能把先天补了,也能把后天也补了。

桂圆

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桂圆能够补脾胃,能够补血、养血、养心。

花生

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花生又叫长生果,它的油脂含量是比较高,能够润燥,除此之外它还能补脾胃、补气血。

中国传统美食中也蕴含着丰富的养生知识!冬至吃饺子,这个冬至您吃的可是羊肉馅儿的饺子?

健康之路

《顺时养出健康来·冬》(一)

播出时间:12月22日 18:13

监制 /张广义 主编 /刘铭 黄丽君

编辑 /张泓 郭晓霞