三七又名田七，也叫金不换，三七有活血化於的功效，经常服用三七粉不但可以强身健体，还有美容养颜的作用。三七粉主要是用三七的主根打成细粉而成，三七富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。长期服用对促进血液健康，预防各种心脑血管病效果是比较明显的。尤其适合中老年人和长期缺乏运动的人群。
三七粉即可内服也可外用，当出现外伤出血时，将三七 粉敷于伤口，可迅速止血。三七粉用于女性美容，其主要作用是美白袪斑，即可内服又可调合面膜，因三七粉有活血化瘀的作用，所以对袪斑有很好的功效。
吃三七的方法分为两种，一种是生吃，一种是熟吃，生吃指的是用40度左右的温水冲服，每次2到3克，每天2次。熟吃是指平时做药膳，比如炖鸡、炖排骨之类的时候加入适量三七粉，三七分熟吃起到补血的作用，可用于产后或伤后补血。
三七的禁忌，女性生理期应停止服用，孕妇禁止食用。
