午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起，吃完后马上睡觉。这些不好的习惯是引起多种疾病的“罪魁祸首”，其危害是不容忽视的。
“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”，这是科学的总结。遗憾的是，不少人却倒了过来，“早饭吃得少，午饭吃不好，晚饭酒菜饱”。这对人的健康是很不利的。越来越多的科研成果表明，危害人类健康的高血脂、心血管疾病、糖『尿』病、肥胖症以及癌症等，部分与饮食不当有关。特别是晚餐摄入不当，很容易导致多种疾病，最常见的疾病有8种：肥胖症、高血脂、高血压症、糖『尿』病、冠心病、急『性』胰腺炎、肠癌、『尿』道结石、神经衰弱。
晚餐与身体健康有着密切的联系，那么如何吃好晚餐呢？
据有关研究表明，晚餐早吃可大大降低『尿』路结石病的发病率。
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。
晚间无其他活动或工作，因尽量少吃。
爱心提示：
晚餐尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发『尿』道结石。
在外应酬吃点糖醋豆芽。 很多人晚上应酬不断，又抽烟、又喝酒，饭也吃不好。其实，在外就餐可选择范围比较大，科学地选择食物，可以在一定程度上保护自己的身体。由于应酬活动中大脑高度紧张，远没有在家吃饭时轻松，会造成脑供血不足，同时，在酒精和尼古丁等有害物质的联合作用下，肝脏的解毒能力下降。
社交活动一般都会持续到深夜，大脑非常疲劳，况且大多数人注意力肯定不在饭菜上，所以在活动结束后容易疲劳与饥饿。回家后可以喝一杯低脂『奶』或一小碗稀的玉米粥，但是，只要不觉得饿，就不必加餐。
