现代的营养学很强调一天8杯水,有些特殊情况下甚至建议一天要喝10杯水,究竟喝多少水才是对的呢 ? 本篇我就喝水的观念来跟大家分享到底喝多少水是合适的。
之前跟大家强调过湿气的危害,也跟大家说明去湿要行阳气,阳气是代谢湿邪及水毒最重要的条件。那究竟喝多少水是适当的呢 ? 关键在于身体阳气能负担多少水分的正常代谢,所以每个人各自需要的水分补充绝对是不相同的。
易经里,水以坎卦为代表,坎卦是二阴包一阳,阴是水,阳是火,水要能流动气化循环,才为身体所利用,这使水循环流动的力量就是我们的阳火。水、火要能平衡,水能以气的方式存在,才能渗灌五脏六腑、经骸百脉。若水多压制阳火,则火衰水盛积而不行留为痰、饮、水、湿百病丛生。若火多则耗水太过生燥,皮肤干、口干、眼干等燥病就会出现。
水与火,身体本身自有一套平衡的机制,如果不是过多或过少的水分摄取,身体自己会去平衡的,最怕就是身体已经不堪负荷了,还接受错误的观念强迫自己一天8杯水、10杯水,身体过多水反成致病之源。
喝水喝出高血压是很常见的。水喝多之人有一部分是西医告诫要多喝水,而使用某些药物如骨质疏松药、降压利尿药、排结石药等都会被要求喝大量的水分,还有部分的人是喝茶好客之人,一天几壶水泡茶当习惯,另外一个族群是坚信不移的认定喝水排毒,即使喝水喝出身体问题,还没意识到问题所在,恶性循环。
这里主要让大家了解喝水的原则是甚么,顺便纠正一些错误喝水的观念。
首先是喝水的大前提,主要是口渴之时补充,不口渴的时候即使要喝水也酌量喝点即可。大家要了解的是,人体所需要的水量不全是喝水来的,蔬菜、水果、肉类都含有很多的水分,实际上我们日常饮食就已经有不少水分的摄取。口渴是身体缺水的讯号,这讯号背后的意义是阳气与水分代谢平衡后的结果,我们接收到口渴的讯号补充水分是自然的。
从中医辨证角度,问口渴与否,是评估身体的阳气是否足够。正常阳气足之人,阳气能化津上承,不觉口渴,小便颜色淡黄是膀胱有热气化以及三焦阳气蒸化的结果。所以正常人,不口渴,小便淡黄是汽水平衡。若是火气太旺,身体缺水自会有口渴之感,小便颜色也会变深,此时是喝水补充的时机。
体寒的人是不会口渴的,阳不行里寒盛,小便自是清白如水,且尿多而频。如果一天都不感到口渴,小便清长且淡白无色,就代表阳气不足以蒸化水湿,此时摄取太多的水分无疑是增加身体负担,耗掉更多的阳气,使身体累积更多的水湿。
水分的补充与否,实际上是依照每个人阳气的盛衰来决定的,最简单而最直接的补充水分的原则是,口渴了再喝,口渴的前提还需要参照尿液颜色来判断,如果口渴,但尿液颜色一天都是清清白白的,那就不是真的口渴,是气不化津。但若口渴了,尿液颜色变深,甚至变成浓茶色,就代表内火耗津,需要补充多一点的水量,如果一天都不觉得口渴,不想喝水,尿色又白,那就少喝水,补充温热适量的热饮如红糖姜茶、喝到尿液颜色淡黄才算阳气回头气能化津。这就是最简单的喝水原则,大家应该很容易判断的。
还有在感冒的时候,其实喝水对感冒恢复并没有效果,我们在上篇文中已经提到,感冒主要是由抵抗力下降而诱发的,西医说的多喝水只是为了药物需要。而发烧时的喝水,主要是为了补充身体高温而消耗的水分。
最后是喝水的时间,一早起床喝点温开水即可,但不能过多,要知道一早阳气未盛,水为阴邪,过多的水分会增加心脏负担,有人为帮助排便,一早500毫升冷开水,更不可取。晚上九点以后也尽量不要喝水,如果因为水喝多而夜尿影响睡眠那也不洽当,这些都是要注意的。