抱紧醋坛子,养出好身体

作者:昆中药大健康 2018-01-15阅读:3028次

醋,是人们生活中最常用的调味品,吃面、做菜都会用得到!今天就来说说用醋养生这些事。

抱紧醋坛子,养出好身体

《本草备要》记载:“醋可除湿散瘀、解毒下气、消食开胃。”用食醋治病是古今中医药学的重要组成部分,历代医药学家在用醋治病养生方面积累了丰富的经验。古今药醋方甚多,有关食醋治病养生的论述也颇多。现代医学认为,经常食醋可以起到软化血管、降低血压、预防动脉硬化的功效。此外,食醋还能减肥、美容、抗癌、杀菌,具有独到的保健作用。

的功效

1、抑菌杀菌

醋具有很好的抑菌杀菌作用。病菌在酸性环境下不易生存,如流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭。

2、开胃健脾

醋能促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收、促进食欲。

3、控制血糖

经常吃醋可以缓解血糖的上升速度,特别是对糖尿病患者控制餐后血糖有较好的效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时,可以在菜肴中加入适量醋。

抱紧醋坛子,养出好身体

4、有助减盐

在烹饪时适量加入食醋,能有效减少盐的摄入量。

5、促进钙吸收

在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋,它可以帮助骨头中的钙质溶出,增加钙质的摄入。

6、养护血管

每天坚持饮用一大勺醋,可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化碳,它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用,从而控制血压。

醋的食疗

醋泡黑豆

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

抱紧醋坛子,养出好身体

原料:黑豆适量,醋适量。

做法:

1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟。

3、放入容器中,在通风处晾凉。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陈醋。)

5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了。加上蜂蜜,拌匀即可食用。

食用方法:一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。

醋泡花生

醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!

抱紧醋坛子,养出好身体

原料:花生50克,醋半瓶。

做法:

1、用花生米(最好是新鲜的)50克。

2、放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋。

3、醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天。

4、大概一个星期就可以吃了。

食用方法:一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,坚持吃才有效果。

醋的外用

1、冻疮初起

按皮损大小,取醋适量煎干姜、红花、威灵仙、桂枝,乘温热浸泡戓纱布蘸药液洗患处,日3次。

2、念珠菌性口腔炎

取醋适量煎开趁热先熏口腔,待温度适宜时含漱,或用棉签蘸搽,日2~3次。

3、蜂螫伤

取棉签蘸醋搽患处,有痛痒感即用。

抱紧醋坛子,养出好身体

4、皮肤瘙痒症

取醋适量泡蛇床子、白鲜皮、白蒺藜、防风,1周后滤渣,用棉签蘸搽痒处,日数次。

5、落枕

取醋适量加热,待温度适宜时用毛巾蘸药液稍拧至不滴水为度敷患处,日数次。

疑问解答:用醋熏蒸房间可以防流感吗?

抱紧醋坛子,养出好身体

这个方法不靠谱!一定浓度的醋酸的确能消毒,但效果不是很好。而食醋的醋酸浓度很低,根本达不到消毒的效果。如果在封闭空间长时间熏醋,不但会引起呼吸困难、恶心等症状,还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。

温馨提醒:小孩、老人和哮喘病人等群体,更加不宜使用此方法预防流感。预防流感我们要平衡饮食,保证充足的睡眠,加强体育锻炼,增强自身免疫力,这才是对抗流感病毒的最强武器!