每天做完饭,顺手把厨房整理干净,是很多人的良好习惯。
但你知道吗,就算是再干净的厨房,也有你忽略的地方。下面这三样东西,你绝对想不到它们有多脏!
洗碗布
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研究显示,20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。
特别是在夏天,清洁不彻底的洗碗布更会滋生大量细菌,使餐具在洗涤过程中出现“交叉感染”,非但起不了清洁作用,还可能因“二次污染”而影响家庭成员的身体健康。
健康小妙招:
每天刷完锅碗瓢盆后,应用洗洁精和清水将洗碗布彻底清洗,然后挂在通风处自然晾干。
洗碗布用得越久含菌数就越多,尽量每月更换一次,更好地保障家人健康。
洗碗布最好不要选化纤的,也不要使用钢丝球。建议尽量选择纯木纤维洗碗布,这种布有很强的亲水性和排油性。
筷子
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很多人都认为换筷子的前提是:筷子坏了或者是发霉了。但是您不知道,筷子也是有保质期的,超期服役很可能成为威胁健康的“隐形杀手”。
“超龄”和变质的筷子上面可能潜藏着各种各样的有害病菌,譬如,可导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌,甚至是公认可诱发肝癌的黄曲霉素。
健康小妙招:
将筷子用洗洁精、清洁粉等浸泡一分钟,再用流动的清水洗干净。
将筷子放入沸水中煮半小时后,这样可以达到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。煮完之后的筷子要放置在空气中晾晒干燥,晾干后将筷子放入筷子筒中。
那多久换一次筷子好?
普通的竹制与木制品,经常使用的话,保质期一般为3个月到1年左右不等,金属和陶瓷制品使用时间会长不少。
不过,筷子所处的环境如果潮湿多变,即便使用不久,也可能发生变质,特别是竹制与木制品,稍不注意就会变得霉迹斑斑,这点一定要注意
砧板
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如今,不少家庭图省事,只用一块砧板。这样就造成在切生的食物时,细菌就会留在砧板上。
如果此时再将熟食放在砧板上切,细菌就借机盘上了熟食这班快车直接进入到人类的口腔,进入胃肠道,引起消化系统和其他疾病。
还有许多家庭的砧板随意放在灶台上,不悬挂,不晾晒,如果厨房通风不好阴暗潮湿,就容易滋生细菌。
而且,砧板如果开裂,裂缝中就更容易藏污,日常的普通冲洗难以彻底清洁干净。
健康小妙招:
洗烫消毒:先用硬刷子将砧板表面和缝隙洗刷干净,然后,再用沸水冲洗1遍。
撒盐消毒:每次使用菜板后,都要用刀将菜板表面的残渣刮净,每隔一周左右在板面上撒一层食盐,既可杀菌,又可防止干裂。
食醋消毒:洒上食醋、柠檬水后,放在阳光下晾晒,然后再用清水冲洗,能除腥灭菌。
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