"荷叶全身都是宝，荷叶和莲子都有很好的药用价值和食用价值，藏匿在泥土下的莲藕也具有很好的食用价值，鲜藕10月份登场，老藕则是全年出产，价格普遍3~4块钱一斤。莲藕有很好的养生作用。
1、补虚：藕中糖的含量并不算高，但是其中含有较高的维生素C和膳食纤维，对便秘、肝病、糖尿病有虚弱症状的人十分有益‘2、’安神宁心：莲藕中含维生素B群，有助于减少烦躁、减轻压力、缓解头痛进而改善心情，降低心脏病危险，改善血液循环；3、祛痰止咳：天气寒冷容易出现感冒咳嗽这些症状，热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
4、补血生肌：莲藕中富含铁、铜、镁、锌，镁等微量元素，蛋白质，维生素，有明显的补益气血功效，能增强人体免疫力；5、抗衰防癌：藕中含有多酚类物质，能延缓衰老，预防癌症。
莲藕生吃和煮熟吃功效也大不相同。生吃：莲藕生吃性味寒，可养阴生津，健脾益气，解酒，止呕等；熟吃：莲藕熟吃性味温，补心益气、补五脏之虚、健脾养胃，延年益寿的功效。"
