喝酒能防冻疮？温水热水袋不会烫伤人？腊八蒜能抗癌？这些说法是否靠谱，1月“”科学”流言榜为您揭晓答案！
1.喝酒能防冻疮
流言：
坊间一直流传有“喝烈酒防冻疮”的说法，很多影视剧中也经常出现“喝口酒暖暖身子”的桥段。
真相：
所谓冻疮，属于非冻结性冻伤，在长江流域比北方更多见，是由于手足等部位长时间（一般在12小时以上）暴露在寒冷、潮湿条件所致。其原因可能是低温潮湿使血管处于长时间收缩或痉挛状态，继而发生血管持续扩张，血液瘀滞，血细胞和体液外渗，局部渗血、淤血、水肿等。有的毛细血管、小动脉、小静脉，受损后会发生血栓，严重者可出现水疱和皮肤坏死。
患了非冻结性冻伤以后，会出现寒冷和针刺样疼痛，并且极易复发，这可能与患病后局部皮肤抵抗力降低有关。
针对冻疮形成的原理，要想科学预防，应遵循防寒防水原则。对于患过冻疮者，尤其是儿童，在寒冷季节要注意手、足、耳等部位的保暖，并可擦涂防冻疮霜剂。发生冻疮后，局部表皮未糜烂者可涂抹冻疮，有糜烂或溃疡者应用抗菌药和皮质甾的软膏。
这样看来，喝酒防冻疮并没有什么科学依据。而且，喝酒会使人体血管扩张，进而加大人体热量损失，加上饮酒后人对温度的敏感性降低，经常不注意防冻，可能产生更严重的后果。此外，长期过量饮酒可以导致肝脏损伤、血压升高等，实在不是明智的选择。
2.温水暖水袋不会烫伤人
流言：
冬季天气寒冷，暖水袋、暖宝宝、电热毯等成为了很多怕冷人士的必备品，大家认为只要温度控制在五六十摄氏度，就不会烫伤皮肤。
真相：
烫伤不是高温的专利，一般而言，皮肤接触70℃左右的物体，持续一分钟即可对皮肤造成烫伤，而皮肤接触60℃的温度时，5分钟以上也可造成烫伤，这种由于皮肤长时间接触高于体温的低温物体而造成的烫伤，被称为“低温烫伤”。
空军总医院烧伤整形外科主任医师曹卫红介绍，低温烫伤一般多发于晚上睡眠不易醒或感觉迟钝的人群，如老人、小孩等。这类人群由于体质较弱，冬季需要保暖，对暖宝、热水袋等物品有所需求，但是由于感觉迟钝或者表达不善，经常会出现低温烫伤的现象。
一般而言，如果是一般性烫伤，皮肤与高温源之间接触时间较短，仅造成真皮浅层烫伤。但如果是低温烫伤，由于热源温度较低，患者反应不及时，在低热源长时间持续作用下，就会发展成为真皮深层及皮下各组织层的烫伤。不仅如此，由于低温烫伤的疼痛感不强烈，而且外表看上去仅会出现红肿、水泡、红斑等现象，似乎并不严重。尤其是老年人，感知能力较差，烫伤知晓的过程会更晚，很有可能发现后已经是深二度甚至是三度的烫伤，严重的还会造成深部组织坏死甚至溃烂，导致患处长时间不愈合。
因此，能导致烫伤的不仅是高温，“低温烫伤”不那么引人注意，后果却很严重，更需要提高警惕。
3.腊八蒜抗癌还能软化血管
流言：
很多人认为腊八蒜有“神奇”作用，网上也有很多文章在说腊八蒜具有“抗癌通血管、预防胃肠道疾病”等功效。
真相：
说到大蒜“抗癌”，最初源于一些观察性实验，科学家发现可能大量食用大蒜能减少胃癌、食管癌、结直肠癌等胃肠道恶性肿瘤的发生。还有零星的一些对照实验“证明”大蒜对于癌症有预防作用。
科学家研究出大蒜中具有的活性物质是“蒜氨酸”，以及多种多酚化合物，认定大蒜存在对身体有益的功能成分以及很好的抗氧化性，从而对心血管、病毒、肿瘤等疾病有着积极的预防作用。
大蒜当中的确存在功能成分和抗氧化性，可并不能说明它就真的会对人产生各种保健功效。同时，很多人认为腊八蒜中的醋酸进入人体会产生软化血管、预防心血管疾病的作用，但其实进入人体后，醋酸会在小肠中被碱性消化液中和掉。也就是说能够吸收进血液的醋酸非常少，而且很快就会被肝脏清理掉了。
人一般吃蒜量都较少，在各种医学研究中，也证明只有大量摄入大蒜才能起到作用，少量摄入效果似乎不是很明显。由于气味原因或者对人体的刺激，大多数人并不能一次性食用很多，所以不可与实验当中的数据相提并论。
另外，还有很多人并不适宜食用腊八蒜，例如胃肠疾病患者、患眼部疾病人群、服用某些特殊药物的人群等，所以不能夸大其作用。
来源：北京科技报
