立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀，行“迎冬”之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。
《月令七十二候集解》：“冬，终也，万物收藏也。”
立冬三候
一候水始冰——水面初疑，未至于坚也。即此节气水已经能结成冰。
二候地始冻——土壤中的水分因天冷而凝冻，土壤随之变硬。
三候雉入大水为蜃——蜃是大蛤，雉是野鸡。有人解释说，在冬天时节，野鸡蛰伏，而蜃类会大量繁殖，故古人以为是野鸡变成的。
立冬时其实气温还不是很低，但植物是一定要在这时掉叶子的，它要把阳气收藏在根部，植物都有这个能力来判断四季转换的气运。人类此时也要逐渐收敛阳气，倘若这个节气阳热得不到收藏，或者收藏得少，来年春夏，不但植物长不好，人身也会多虚寒伤病。
立冬日，养肾日
立冬后，人体阳气顺应季节变化而潜藏于内，养生保健也要注意护好阳气。此时可适当借助艾灸来顾护阳气、扶正固本，从而调整和提高机体免疫机能，增强冬季的抗病能力。
冬天天气寒冷，寒与肾相应，最易伤害肾的阳气。这对身体造成了两个伤害，一是容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等疾病；另外，肾阳气虚又伤及肾阴，肾阴不足，则咽干口燥，头晕耳鸣疾病也随之而生。所以说冬天对肾的保养十分重要。
明代医家张景岳指出：“以冬寒之气养肾”。也就是说冬天气候由凉转寒，于是人体要让肾气变得旺盛来适应这一变化。
肾是先天之本，脾胃是后天之本。脾肾一虚，正气则虚，邪气则盛。因此扶养正气贵在温补脾肾。中医认为，温补者，莫过于灸法，灸者，乃艾之火攻，能壮人阳气，益人真阴。
天气寒冷，宫寒的女性疼痛症状加重。中医治疗宫寒的原则多是温补肾阳来暖宫，对于此类虚寒症，艾灸是最合适的。
艾灸五穴，养好脾肾
1、命门、肾俞：艾灸命门穴可强肾固本，艾灸肾俞具有调理肾气、强健腰脊、健身体、壮元阳的功效。
艾灸方法：可用两孔灸盒插上2根艾条，同时艾灸命门和肾俞，每次艾灸30分钟左右。
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2、神阙、关元：艾灸神阙特别适合老年人阳气不足、真元虚惫者，长期艾灸具有温补元阳、健运脾胃、延年益寿的功效。艾灸关元穴可增强人体阳气，补虚益损。对阳气不足，身体虚弱怕冷等症状比较有效，具有培元固本、补益下焦的作用。
艾灸方法：可用两孔灸盒插上2根艾条，同时神阙和关元，每次艾灸30分钟左右。
3、足三里：艾灸足三里灸具有补脾胃、调气血、助运化、补虚弱、扶正培元、祛邪防病的功效。
艾灸方法：点燃艾条，于足三里穴上距皮肤3厘米处熏灸，局部有温热舒适感时固定艾条不动，每次灸10-20分钟，以局部微红为度。也可使用两个单孔艾灸盒同时两侧足三里。
连灸三天最好。如果没有灸盒，时间也不充足，单灸肾俞或关元。
立冬补冬，补嘴空
天气冷了，养生最重要的一点是“养肾防寒”，在调养方面，宜以温补为主。在饮食上面，饮食应以滋阴潜阳、增加热量为主。
主推的是下面的三款款：
黑豆红枣汤
抓两把黑豆约40克，洗净后用冷水1000毫升浸泡。浸泡6小时左右，将水和豆一同倒入高压锅内，再加1片姜、10枚大枣，等到气阀喷气时，改用慢火煮20分钟闭火，再焖20分钟，熟烂即食。用量：每天半小碗豆5个枣加半小碗汤。在17－19点服用最好，可将营养直达肾脏。
五红汤
很多朋友都觉得自己脸色不好看，尤其天一冷，更觉灰惨惨的。可以喝一段时间五红汤试试，这是一个补血的经典方子，全由食物组成，功效好又安全。
枸杞20粒、红枣5个、红小豆20粒、红皮花生米20颗粒、红糖2勺（数量差不多就行，无须太精确，红糖生湿热，不宜太多)。
做法：首先把以上五样用清水洗净，把砂锅放入适量的水，放入红小豆、红皮花生煮到小豆要熟的时候放入大枣、枸杞、红糖，小火持续20分钟即可。
羊肉萝卜汤
羊肉性温热，秋冬食用，益气补虚、抗寒。身在北方的朋友现在可以喝起来御寒了，羊肉温补肾阳，经常感觉体力不支，疲劳感重的人要尤其补一补。但如果身体怕热，常大便燥结，要少吃。
秋冬吃萝卜，可清除滞留在体内的虚火，炖羊肉时，要加点白萝卜，润肺，中和羊肉的热性；搭配胡萝卜可补虚益气。
立冬食补不如觉补
“药补不如食补，食补不如睡补。”俗话说，睡眠是第一大补。古代养生家讲：“睡觉为养生之首，一夜不睡，百日补不回来”。睡觉是人修养生息、养精蓄锐的过程，是收藏、吸收能量的过程，白天则是能量释放的过程。一张一弛，阴阳和谐。
冬为阴中之阴，所以立冬之后，一定要避寒藏暖，早卧晚起，以保护我们的阳气，只有保证充足的睡眠，才有利于阳气潜藏，阴精蓄积。“冬夜伸足卧，一身俱暖”，“早睡晚起，必待日光”。
建议：老年人和儿童晚上9点前入睡，成年人不宜晚于11点。
【是日诗】
细雨生寒未有霜，
庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，
何处梅花一绽香。
——宋·仇远《立冬即事二首》
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