肝脏，是人体重要的代谢、排毒器官。不过就是因为承担这排毒的重要作用，日积月累，肝脏会变成一个"藏毒"很深的器官。如果不加再干涉，那么肝脏就生病了，发展为肝硬化，肝癌等。肝脏的毒素是可以洗掉的，甚至可以说"换副好肝"，前提是它还没有发展成肝硬化。排净肝毒这些食物春节不妨多吃吃。
出现这4种信号，要警惕肝功能已经受损
1、眼睛干涩、嘴巴苦臭，肝火旺盛：双眼颜色晦暗无神且干涩发痒、看东西模糊，嘴巴经常会出现口苦、口臭、食欲不振，或者是嘴里没味道，喉咙很干；
2、鼻子发红，肝功能紊乱：鼻子发红，有时整张脸都十分鲜红；
3、部位出血，肝硬化：牙龈出血、流鼻血、皮肤有血点等，可能有肝硬化，导致肝脏合成凝血酶的功能下降、血小板减少引起；
4、指甲凹凸、手掌发红，肝毒堆积：“肝养筋，指甲荣华”，肝脏毒素淤积，指甲容易断裂、缺少光泽感，指甲表面凹凸不平；大拇指和小指的根部的大小鱼际处的皮肤出现片状充血，或是有红色斑点、斑块，按压后变成苍白色后又呈红色，这是有肝掌，是慢性肝炎、酒精肝、肝硬化常见的重要标志之一；
怎么洗净肝脏的毒素，当然要用水来洗。人体的毒素只有通过"水"才能排出体外。人体对水的需求量，主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。一般来说，在温和气候条件下，轻体力活动的健康成年人每日最少饮水1200ml。若每天有运动习惯者，适当增加。多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢。而且，多喝水可促进腺体尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利于消化、吸收和排出废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损伤。
乌龙茶除具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效,适当饮用可达到养肝的目的。
护肝排毒者必喝蒲公英茶，蒲公英的所有功效中，影响最大的首推保肝，蒲公英的清热解毒作用，有助于排出肝脏毒素。
山楂干可以起到降血脂和帮助肠胃消化，它里面含有某类特殊化合物成分，也是很好的保肝护肝食材，故而山楂被人们视为“长寿食品”。
黑蒜是经过发酵的蒜，软糯香甜，没有生蒜的刺激味，经常食用，对身体很有益，可有效有助肝脏排毒，进而起到保护肝脏的作用。
保持好心情，有良好的心态，非常重要。情志的变化会影响到你的肝脏，因此以上不妨多吃点，可增强免疫力，提高免疫功能，促进气，血畅通无阻，便可增加人的抗病能力。从而减少疾病的发生。
