南方冬补宜用西洋参
专家认为，冬季养生，饮食可以热治寒。“冬季进补，可吃羊肉等温热之食。”他说，尤其是慢性病而见阳虚之人也可服用一些温补的药食之品。包括人参、黄芪、鹿茸、杜仲、狗脊、巴戟天、肉苁蓉、锁阳、海马等。
但他特别强调，这些药食之品，也并非适合所有人群。“比如人参，用于冬补，北方适合红参，但是，在南方，用西洋参比较好。”他说，不同的体质，适宜的人参种类也不同。“再比如鹿茸是温补的，适合阳虚之人，但如果是阴虚火旺之人，就不适宜。”
清淡饮食非吃素
专家说，脾脏失调表现出来就是腹满作胀或脘腹痛、食少、便溏、黄疸、身重乏力、肢冷、脱肛，还有便血、崩漏、紫癜；而胃部失调主要是胃气虚、胃阴虚、胃寒、胃热等。
专家介绍了养护脾胃的六大原则，分别是三餐有时、清淡饮食、季节进补、食宜熟软、寒温得宜、食宜清洁。清淡饮食是不是只能吃素？专家给出了否定的答案，专家认为，清淡饮食也可以吃鸡鱼肉，不过他建议采取清淡的做法，即以蒸煮为主，少炒菜少油炸。
专家介绍，情绪也可以影响脾胃。中医讲有七情，情志养生是指喜不过旺，怒不过激，思不过虑，恐不过惧，惊不过神的正常情绪状态。
冬季起床不宜太早
“《黄帝内经》里强调冬季应‘早卧晚起，必待日光’，讲的就是冬季起床不宜太早，最好等太阳出来以后再出门活动。”专家说，现在的老人早上五六点就起床去晨练了，这其实并不符合养生。阳光充足、天气暖和的10时至15时，才是冬季户外锻炼的黄金时段。
他说，中国的老年人，尤其是女性，大多缺钙，这跟接受阳光照射太少不无关系。因此，他提倡，冬季养生，一定要注意增加户外活动时间，多晒“太阳浴”。
保暖务必注意头背脚
专家说，冬季气候寒冷，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重，特别是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗死等，不仅发病率明显增高，而且死亡率亦急剧上升。所以，冬季一定要注意保暖。他认为，冬季保暖，务必要注意头暖、背暖和脚暖。
一是头暖。他说，头部受寒冷刺激，血管会收缩，头部肌肉会紧张，易引起头痛、感冒，甚至会造成胃肠不适等。因此，冬季气温较低时，注意戴好帽子和围巾。
二是背暖。他说，寒冷的刺激可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏，危害健康。除了引起腰酸背痛外，背部受凉还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏，促发各种不适。此外，肺心病、哮喘等疾病可能是因背部着凉引起。“背心、披肩等都有利于背部保暖。”
三是脚暖。他说，一旦脚部受寒后，可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，纤毛摆动减慢，抵抗力下降。后果是病毒、细菌乘虚而入，大量繁殖，使人感冒。冬季，尤其是睡前，用热水泡脚，既可解乏，又有助于睡眠。“尤其是服用中药的患者，不妨用煎完后的药渣泡脚。”
