身体虽小，五脏俱全。肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，但现在社会人们面对各种交际应酬和不良的生活习惯常常会对肝的健康造成影响，养肝护肝需要引起我们的关注。中医看来，肝脏的好坏是身体健康的决定性因素之一，不管你有无肝病，养肝都是不能忽视的事情。
在一年四季中，春天是养肝的最佳时机，此时在饮食上应“省酸增甘，养脾气”。也就是少吃酸如李子、橙子，少吃助肝火的如狗肉、大蒜、葱等，应选择甘平或甘温的食物、药物来补益阳气﹑健脾和胃，同时升发、疏理肝气。那么，春天吃哪些食物最好呢？
苹果富含可溶性纤维，可帮助消除血液中的毒素和胆固醇，帮肝脏减轻负担。另外，它含有苹果酸，这是一种天然的清洁营养物种，同样能帮肝脏清洁血液中的致癌物和其他毒素。
中医认为，枸杞性味是甘、平，归肝、肾二经，具有养肝明目的功效，常搭配菊花、熟地等药材一起使用。无论干嚼枸杞子或枸杞泡水喝，都是不错的养肝方式。枸杞叶也有和枸杞子一样的作用，可以做菜或煮汤。
有些人不喜欢洋葱的味道，很多时候都会把它挑出来，其实，洋葱也有养肝的作用的，它能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒的作用。
金银花茶不仅可以清肝水排肝毒还能增强身体的防御技能。增强身体抵抗力，增强身体抵御病毒的能力，远离肝病烦恼。菊花茶有清热解毒之效，还能帮助抑制各种细菌和病毒，肝火旺的人可以多喝一些菊花茶，有降肝火、平肝阳的功效。
柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。柠檬口感较酸，可用来泡水喝。有效促进肝脏和整个消化系统工作。柠檬还有助肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏，起到良好的去火。加入蜂蜜会有更好的效果哦，蜂蜜还有润肠的作用。
养肝绝非一日之功，任何事情都贵在坚持，养肝也是如此。健康食品藏在大自然中，我们应该在大自然中寻找养生保健的食物，改善日常饮食习惯，合理膳食，最终护理好自己的肝脏。
