引言：中国的酒文化很浓。逢年过节，聚会都要喝酒助兴。可是，劝酒风盛行，过度饮酒造成的结局不仅破坏了愉悦氛围，更增加了健康风险。
喝酒伤身，具体原因在哪？
少喝行不行？多少叫适度？
喝酒+吃药=自杀？是真的吗？
这篇清单，总结饮酒的9条核心事实，欢迎分享到朋友圈或家人群。
1.酒精是重要的致癌因素。最新研究认为，全世界5.5%的癌症发生和 5.8%的癌症死亡是酒精引起的。
2.大量数据和既往研究证明：酒精和口腔癌，喉癌，食管癌，头颈癌，肝癌，结直肠癌，女性乳腺癌等有直接关系。
3.酒精是致癌因素，最核心的原因不在酒精本身，而在它的代谢产物：乙醛。酒精，也叫「乙醇」，进入体内后，由一种叫做「乙醇脱氢酶」的物质代谢为乙醛，然后再由另一种酶「乙醛脱氢酶」代谢为乙酸排出体外。乙醛的致癌原因之一：乙醛能直接结合DNA，导致DNA双链断裂，染色体重排，并永久地改变DNA序列。
4.喝酒容易脸红的人，风险更大。脸红的原因是乙醛脱氢酶基因突变，导致无法有效代谢乙醛，乙醛积累后，导致血管扩张，看起来就是脸红。然而，这种基因突变的人非常常见，全世界大约有5.4亿，且大多是东南亚人。在中国、日本、韩国等东亚国家，乙醛脱氢酶基因突变者占到总人口的36%。换句话说，同样是喝酒，咱中国人的健康风险更大。
5.少量喝可以吗？喝的少当然更好。但是，你必须知道的事实是：BMJ（英国医学期刊）发表的文章显示，即使少量喝酒，患癌风险也会增加；而且，所谓「适度」饮酒会对认知功能造成损伤。因此，最佳的选择是：就是不喝酒。
6.如果某些场合需要喝，建议的饮酒量是多少呢？《中国脑血管病一级预防指南2015》意见是：男性每日饮酒的酒精含量不应超过25g，相当于：啤酒750ml，红酒250ml，40度以下白酒75g。女性还要减半。
7.如果喝酒的同时也抽烟，上述癌症发病率会进一步增加。想想烟雾缭绕的拼酒场面，怕。
8.喝酒后至少不能做两件事，一个是开车，另一个是吃药，尤其是抗生素。酒精+某些药物，会产生「双硫仑样反应」：面色潮红，头痛，恶心，呕吐，血压下降，严重的会危及生命。所以，为安全起见，在服用药物（尤其是抗生素）期间以及停药后10天内，禁止饮酒以及食用含酒精的食物或饮料。
9.戒酒对人有帮助！研究发现，戒酒 20年以后，患口腔癌，咽喉癌，食管癌，头颈癌等癌症的风险和从不喝酒的人相似。
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主要参考文献
Wang, M. et al. Identifcation of DNA adducts of acetaldehyde. Chem. Res.Toxicol. 13, 1149–1157 (2000).
Lai, C. L. et al. Dominance of the inactive Asian variant over activity and protein contents of mitochondrial aldehyde dehydrogenase 2 in human liver. Alcohol.Clin. Exp. Res. 38, 44–50 (2014).
