喝苏打水能缓解痛风，但苏打水不是药品，不可预防与治疗痛风。
日常饮食中嘌呤食物摄入增多，体内尿酸含量升高，尿酸的结晶物堵塞无法排出体外，从而导致痛风。
而缓解痛风、控制体内尿酸水平症状，不仅要严格控制高嘌呤食物的摄入，还要促进尿酸排泄，除了大量喝水以外，痛风患者还可以适量喝苏打水。
苏打水是指碳酸氢钠的水溶液，带有弱碱性。弱碱性的苏打水可以碱化尿液，从而降低尿酸的水平，阻碍尿酸形成结晶，更易随尿液排出体外，减轻痛风。临床中，医生也常给病人开小苏打片进行痛风治疗。
苏打水虽好，痛风患者饮用时，也要看自身的身体是否允许（状况）：
痛风患者伴有高血压，则不宜饮用苏打水，因为苏打水中含有丰富的钠，或许会加重高血压患者的病情。
痛风患者伴胃酸分泌过多，弱碱性的苏打水还能够帮助痛风患者中和胃酸，从而起到保护胃的作用。
痛风患者伴胃酸分泌过少，再大量喝苏打水，就可能会伤害胃，长此以往还会给整个消化系统带来伤害。
【心一康】医生集团专家建议：痛风患者每天饮水量（纯净水、白开水、苏打水）超过2000ml，多喝水才能多排尿，多排尿才能多排出尿酸，同时还能够防止尿酸结晶的形成。
尿酸结晶
同时，脱脂牛奶是明确有降低尿酸作用的饮品。所以，痛风患者，建议每天早上一杯酸奶或者脱脂牛奶。
除了喝水及牛奶缓解痛风外，痛风患者还要避免进食高嘌呤食物，尽可能选择低嘌呤食物为好。嘌呤含量较高的食物有海鲜、动物内脏、肉汤，浓汤等等。但是大多数的蔬菜，还有低GI的谷类都是经常常鼓励痛风患者食用的。
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