燕麦对老人来说是一种比较好的养生佳品，经常吃点，可以缓解便秘，增加抵抗力，下面来了解一下燕麦有什么好处?吃的时候要注意什么禁忌?切记，好东西也不能天天吃!
燕麦的功效：
1、燕麦因为其中富含可溶性的膳食纤维，有着许多有利于健康的低密度脂肪蛋白，促使甘油三酯得到降低的同事，还能促使胆固醇排泄，起到防止糖尿病的作用，有效地减少糖尿病血管并发症的发生。
2、燕麦可以有效的通便，有助于轻松排泄，燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外。可以预防便秘，对有习惯性便秘的人们来说有很好的作用。
3、燕麦里面有丰富的维生素B1、B2、E以及叶酸，可以帮助人体改善血液循环，还能缓解生活工作中带来的压力。而富含钙、钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
4、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。
5、燕麦可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
6、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
7、还有，燕麦处于低热量食物，吃了之后会有明显的饱腹感，但是又不担心容易发胖。
吃燕麦有很多好处，但吃燕麦时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让燕麦的营养被吸收得更彻底，燕麦的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。此外，吃燕麦建议以每天40克为佳。
吃燕麦注意事项：
1、注意食材的搭配：燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。
2、不适宜一次性吃太多：食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。
3、注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈：麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦，和燕麦不是同一个概念的食物。
推荐食疗：
燕麦粥：材料：小米50克，燕麦片60克，糯米40克，绿豆100克、冰糖15克。做法绿豆洗净，用冷水浸泡2小时;绿豆再连水蒸2小时，取出备用;小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟;再置于旺火上烧沸，然后改用小火熬煮约45分钟;加入蒸好的绿豆汤和冰糖;将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸，即可盛起食用。
