寒冬之际，温差大。我们总因为吹空调太多、烤火太多等导致咽喉肿痛、感冒等表现，尤其是一向有慢性咽炎的患者，更易在此时出现病情反复。
这不，在湖南各大医院门诊就出现了不少因嗓子不适来医院求诊的患者。只是，对付冬季的嗓子问题，真的要靠药物吗？当然不是！
《温病条辨》中记载：“五汁饮功能甘寒清热，生津止渴。治温病热甚，肺胃津伤，口中燥渴，咳唾白沫，黏滞不爽。”
说得这么专业，到底是什么意思呢？
咱们今天就来介绍一款很适合冬季治疗咽炎的中医饮料——五汁饮！
首先，我们先来了解一下什么慢性咽炎。
一般而言，慢性咽炎不会危及到生命，但有些病人会出现咽异物感症状，总疑心是否患上肿瘤，这时应该到医院做相关检查，排除肿瘤等严重病变。如果确诊为慢性咽炎，病人应正确对待，不要过度忧虑，以免影响康复。
在生活方面，咽炎患者要起居有常，劳逸适度，不要熬夜，以免虚火上升，加重症状。平时可适当进行一些体育活动，增强体质，尽量减少感冒的发生，一旦出现感冒（急性咽炎）后，应进行及时彻底治疗。
而饮食方面，要注意清淡，不要吃辛辣温燥及油炸肥腻的食品，因为这些食品容易助火生痰，加重症状。此外，还须戒除烟酒，因为烟酒会对咽喉黏膜产生不良刺激。慢性咽炎患者往往患有慢性胃炎，这部分病人不能过吃苦寒清热的药物，以免伤胃。慢性咽炎患者还要避免粉末、化学气体的刺激，少到空气污染严重的场所。
接着，我们回归主题——到底什么叫五汁饮？
咱们用图片给你答案！
莲藕：清热生津
麦冬：滋肺养胃，生津润燥
荸荠：清润肺胃，清热化痰
芦根：生津除烦，清热止呕
梨：润燥生津，清热化痰
顾名思义，这五种食材结合起来的榨汁，就能改善酒醉引起的口渴、呕逆，头痛等症状，具有解酒止渴，降逆止呕的功效。
那这五汁饮是怎么制作的呢？操作还是挺讲究的！
1：梨、荸荠、莲藕洗净去皮，榨汁，过滤，得混合的新鲜汁液500 mL
2：芦根、 麦冬放入锅内，加入 1 L 水，煮沸 5 min 后，改文火 煎煮 30 min，滤过，滤液浓缩至 135 mL
3：冷却至室 温后合并混合的新鲜汁液， 得 2.0 g/mL 浓缩液
4：密 封，放入 4 ℃冰箱冷藏备用
看起来是不是也没那么难?
对于五汁饮，湖南中医药大学的学生还曾做过相关的实验研究——比如，五汁饮对酒精性肝、胃组织形态学的影响。
结果：五汁饮可减轻酒精性肝细胞损伤及胃黏膜损伤,五汁饮高剂量组作用更明显。结论五汁饮可以改善急性酒精性肝细胞损伤、胃黏膜损伤,具有保肝护胃作用。
又比如，气相色谱法检测五汁饮对大鼠酒后血中乙醇浓度影响的实验研究。
结果：五汁饮能降低血中乙醇浓度,高剂量降低作用更明显。
还有，五汁饮对急性酒精中毒大鼠肝脏的保护机制研究。
结果：五汁饮保肝作用可能通过激活乙醇脱氢酶(ADH)加快酒精代谢及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽(GSH)的抗氧化作用来实现。
编辑：小Y
